Der er ikke meget tid tilbage inden nytårsferien, hvilket betyder, at det er på tide at tænke på festivalen til nytår 2024. Hvad er interessant og nyt til at lave mad i året med den gule jordens gris, hvilke retter til at behage protektor i det kommende år?
Ifølge astrologerne skal nytårstabellen 2024 være så varieret og rig som muligt, da bjerget foretrækker velsmagende og tilfredsstillende mad, smukt og oprindeligt dekoreret. Kødretter er velkomne, men svinekød bør forlades. Alt fordi, årets symbol, men ikke et nært dyr, er usandsynligt at værdsætte sin kollega på feriebordet. Frugt- og grøntsagssalater, originale portionsretter, desserter som is eller julepynt supplerer de varme retter.
Måltider på feriebordet 2024 bør ikke være for komplicerede, hvilket kræver enorm tid og kræfter for at forberede dem.Stop dit valg på enkle opskrifter, bedre portionerede, lav lidt af alt, kombinere de sædvanlige ingredienser til nye og usædvanlige retter.
Hvad skal man lave til nytår 2024: nye og interessante retter i din spargebog med opskrifter
Festlig menu 2024 skal indeholde følgende retter:
- kødfulde retter - oksekød, kalvekød, lam, kaninkød, fjerkræ. Nuværende kød i bagt, stegt, stuvet, kogt form.
- flod- eller havfisk bagt i folie eller dampet
- kød, grøntsager eller frugtsalater
- Korn - denne ret er sikker på at nyde symbolet for det kommende år, der elsker et tilfredsstillende måltid. Brug ris eller hvede til salat i nytårsbord, kylling med boghvede.
- frugt og grøntsager
- desserter - visning af chokolade, peberkage, tørrede frugter
I nytårets menu i 2024 fokuserer man på mangfoldighed. Det er ikke nødvendigt at skære Olivier i bassiner med henvisning til det langsigtede nytårs tradition.
Opskriften til den originale snack til nytår 2024: puff tartlets med fiskfyldning
Festligt bord 2024 skal indeholde mindst 2-3 forskellige appetitvækkere. De kan både være kolde og varme. Vi tilbyder en opskrift på en original snack, der vil dekorere ethvert feriebord. Tartlets til snacks kan fremstilles selv eller købe færdige skimmelsvampe i butikken.
For at lave puff tartlets skal du:
- puff wienerbrød - 1 stk
- avocado
- 2 æg
- rød saltet fisk - 150 gr
- oliven 10 stk
- mayonnaise efter smag
- peber efter smag
- Rul dejen ud og skær cirkler på den ved hjælp af en krukke eller et glas af passende størrelse.
- Klem ud mindre krus indeni for at lave dine ringe.
- Placer store cirkler på det pergamentlagede bagplader og ringene ovenpå dem, som vil spille rollen som støtfangere. Vi bager tartlets i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader.
- Avocados er skrællet og terninger.
- Slib kogt æg, laks, oliven
- Vi blander produkter og fylder dem med mayonnaise
- Vi sprede fyldet på kurve, dekorere med grønne, oliven eller kaviar
Ud over sådanne tartlets kan du tilberede en række canapes med rejer og smeltet ost, canapes med rød fisk og ost på mørkt rugbrød og andre snacks.
Varme retter til nytår 2024: En ny opskrift på britisk lam
Kød retter er en must-have attribut på enhver ferie bord. Disse retter er især populære blandt mænd, der vil elske opskriften nedenfor.
At lave lam i britisk stil har du brug for:
- 1 kg hvide eller røde kartofler
- 0,5 kg lam
- 0,3 kg løg
- 10 gram tomatpuré
- 50 gram fedt
- krydderier - salt, laurbærblad, allspice
- et par fed hvidløg
- enhver grønne til smag
- Skær lammet i små stykker, sæson med peber, salt og krydderier. Lad kødet i marinade i 1 time.
- Skær kartofler og løg i tynde skiver.
- Sæt kødet i en bageplade, læg løg med kartofler på toppen, drys med salt og peber. Gentag lagene indtil ingredienserne løber ud.
- I en separat pande steg tomatpastaen for at redde den fra surhed. Tilsæt salt og krydderier til tomat. Hæld kødet med kartofler kogt masse.
- Lam med kartofler er kogt i gennemsnit 2 timer ved en temperatur på 180 grader. Med sådan en lang bagning er kødet blødt og ømt. Server den færdige skål kan være i form af bagning.
Fiskfilet i flødesauce: En ny og original opskrift til det nye 2024 år
Bagt fisk vil komme til at smage elskere af traditionelle russiske retter, og en sådan skål opfylder også fuldt ud kravet til patronen i det kommende år. Fisken viser sig meget blid og saftig.
For at forberede parret vil kræve:
- 1 kg af enhver fiskefilet
- 2 små pærer
- vegetabilsk olie
- citronsaft
- krydderier - peber, salt, krydderier til fisk
- 250 ml sur creme
- grønne
- nogle mel
- Skær fiskfileter i portioner, gnid dem med krydderier, salt og peber.Hæld citronsaft over skiver, lad det marinere i 1-2 timer.
- Løg skæres i halve ringe, form smøres med vegetabilsk olie og lægge løg i den. Læg fisken oven på løget med skræl ned Sæt formen i ovnen, forvarmet til 185 grader i 25-35 minutter.
- Efter denne tid, hæld den færdige fisk med sourcreme sauce med salt, peber og mel.
- Sæt formen tilbage i ovnen, før du brænder
Serveres bagt fisk i sour cream sauce bør være med en side skål: ris eller kartofler. Garn opskålen med salatblade eller hakkede grønne.
Original og nærende salat "Gave"
For at forberede salat vil have brug for:
- røget kyllingeben - 300 gram
- mushroom - 200 gram
- Bulgarisk peber - 1 stk
- kogt æg - 5 stk
- kogte gulerødder - 2 stk
- syltede agurker - 2 stk
- kogte rødbeder - 1 stk
- løg - 1 stk
- vegetabilsk olie
- mayonnaise
- grønne
- Fjern kyllingeskind fra kyllingens ben, afskær kødet og skær i kuber
- Diced peberfrugter og agurker
- Skær løg og svampe i små strøer
- Fry svampe og løg i vegetabilsk olie, krydre med salt og peber.
- Vi gnider gulerødder og æg på en fin rist
- Sæt alle ingredienserne i lag:
- kylling
- agurker
- gulerødder
- æg
- svampe med løg
- peber
Spred hvert lag med et tyndt lag majones.
De resterende gulerødder, greens og rødbeder, bruges til dekoration af salat. Før du serverer, hold den færdige salat i køleskabet i 3-4 timer, så det er helt gennemblødt.
Nytårsbord 2024 er et bredt udvalg af retter, originale bordindstillinger og dekorationer. Du bør ikke lave mad for mange retter, der er vanlige til nytårsfesten, som Olivier eller Vinaigrette. Denne menu giver ikke meget spænding til dine gæster. Arbejde på feriebordet i 2024, og dine bestræbelser vil løse trivsel og lykke gennem året.
