Nytår kan ikke forestilles uden et rigt festligt bord, der er fyldt med en overflod af varme, salater, snacks og andre retter. Festlig fest er en vigtig del af nytårets fest, så det er vigtigt at være opmærksom på forberedelsen af retter til gæster.
Borte er de dage, hvor uden "Olivier", "Vinegret", "Mimosa", "Hovedstad" var det simpelthen umuligt at forestille sig nytårets bord. På det tidspunkt besluttede få mennesker sig for kulinariske forsøg, for ikke at blive misforstået af mange familiemedlemmer.
I dag, når der mangler information, er det blevet meget nemmere at finde interessante opskrifter. Lækre, sunde og smukke retter, som gæsterne aldrig har prøvet før, giver stor interesse og godkendelse. De vil dekorere ferietabellen og vil ære enhver værtinde.
Salater til nytår 2024: hvordan man kan glæde gæsterne og beskytteren af året
Symbolet for det kommende år er den gule jordgris.Som du ved, elsker dette dyr meget og velsmagende mad, men det betyder ikke, at nytårets bord burde briste med en overflod af kød og fede retter. I stigende grad foretrækker værtinden at lave mad, som de siger, bare en lille smule. Og hovedelementerne i et sådant festligt bord er salater og snacks.
Hvad angår ingredienserne til salater, skal du straks foretage en reservation - ingen svinekød på bordet. Ved den kommende fest i de prioriterede grøntsagssalater, kylling, havfisk. Vi tilbyder dig 5 lækre og originale opskrifter af julesalater, som dine gæster vil elske.
Frugt og grøntsagssalat "Zabiyaka"
Kombinationen af frugt og grøntsager, i modsætning til den rådende udtalelse, vil appellere til alle gæster. Tilby dem at prøve "Zabiyaka" frugt og grøntsagssalat.
For at forberede salat vil have brug for:
- 3-4 mellemstore gulerødder
- 1 æble
- 1 orange
- 10 stykker tørrede svesker
- 10 stykker tørrede abrikoser
- en kvart kop rosiner
- en halv kop valnødder
- hvidløg til smag
- mayonnaise til dressing
Skrab gulerødder på et groft rist, skræl frugt og skær i små terninger. Tørrede frugter hæld kogende vand i 10-15 minutter, skyll grundigt under rindende vand. Prune og tørrede abrikoser skåret i stykker. Grind valnødder med en blender.
Kombiner alle ingredienserne og sæson salat med mayonnaise eller en blanding af mayonnaise og creme fraiche. Tilføje til salat hvidløg, der passerer gennem pressen.
Winter Fantasy Frugtsalat
Denne salat kan betragtes som en frugtmad, så den er let og velsmagende.
For at forberede salat vil have brug for:
- pære
- en banan
- kiwi
- mandariner
- enhver nødder - hasselnødder, valnødder, cedertræ
- is
Skræl og hak frugten i jævnt mellemstore skiver, læg dem i en creme skål, hæld let smeltet is på toppen og drys med hakkede nødder i en blender.
Denne salat skal genopfyldes lige før servering, så isen ikke har tid til at stratificere og smelte. Frugter bør heller ikke blandes på forhånd, da de vil give uønsket juice.
Nytårs salat "Little Red Riding Hood"
En sådan salat kan nemt konkurrere med den berømte Olivier. Derudover er ingredienserne i begge salater ens, med undtagelse af et par lyse og meget velsmagende tilsætningsstoffer.
For at lave en salat har du brug for:
- røget kyllingebryst - 500 gram
- kartofler - 500 gram
- gulerod - 600 gram
- hård ost - 200 gram
- valnødder efter smag
- æg - 5 stk
- mayonnaise til dressing
- granatæblefrø
- Lad os starte med grøntsager. Skræl og terninger kartofler og gulerødder som på Olivier.
- Vi renser og skærer æggene.
- Skær kyllingebryst i små terninger.
- Vi gnider ost.
- Slibemøtrikker i en blender eller med en rullestift.
Salat "Little Red Riding Hood" bør ideelt set være a la carte, det vil sige for hver gæst, der forbereder deres egen plade med en lagdelt skål. Hvis du absolut ikke har tid til madlavning, kan du godt være begrænset til en stor skål, hvor ingredienserne også lægges i lag.
Placer en salatring i midten af pladen og læg ingredienserne ud i følgende rækkefølge:
- 1 lag: kartofler
- 2 lag: kylling + mayonnaise lag
- 3 lag: nødder
- 4 lag: ost + mayonnaise
- 5 lag: gulerødder
- 6 lag: æg + maoinesis
Og salatets sidste strejf er den samme røde hue, som er lavet af granatæblefrø. Salat skal laves på forhånd, så det bliver gennemblødt og smagere og rigere.
Nytårs salat til en luksuriøs fest "Overflod"
Det er let at kompensere for manglen på kødretter fra svinekød med retter fra flod og havfisk, rejer, hummer osv. Nytårstabellen i 2024 vil være den mest forskelligartede og rige, fordi husmødrene bliver nødt til at tænke grundigt over ingredienserne for ikke at fornærme elskerinden i det kommende år, den gule jordgris. Vi tilbyder dig en opskrift på en raffineret og luksuriøs salat, der bliver den vigtigste højdepunkt på festbordet.
For at forberede salat vil have brug for:
- 200 gram blæksprutte
- 200 gram kogt ris
- 1 frisk agurk
- 2 syltede agurker
- sojasovs til smag
- tomatsaus er sød at smage
- koriander, persille, grønne løg
- 50 gram rejerchips
- vegetabilsk olie
- Rengør squids, dobbelt dem med kogende vand, hold i varmt vand i 1 minut. Derefter suge i koldt vand.
- Skær squids i små pæne terninger.
- Agurker (saltet og frisk) skræl og også skåret i små terninger.
- I skålen til salaten tilsættes den kogte runde ris, grønne grøntsager, saucer og tidligere tilberedte ingredienser.
- Stek rejerchipsne i en dybfedtfryser eller i en stegepande med en masse olie, afkøles på en serviet, hvorved overskydende fedt fjernes. Klar salat spredes på chips eller serveres kun på et bord på en lille plade med chips rundt om kanten.
Hjertelig salat på nytårs bord i 2024 med ænder og appelsiner
Salat, på trods af de usædvanlige ingredienser, fremstilles meget nemt. Hver husmor vil klare denne velsmagende og nærende salat, der sikkert vil tilfredsstille mænd, der foretrækker kødretter.
For at forberede salat vil have brug for:
- 300 gram duckfilet (ethvert spil tilladt)
- 2 appelsiner
- 200 gram honning agaric eller kantantereller i marinade
- selleri stilke
- 200 gram røde frøfri druer
- 3 små pærer
- citronsaft
- eddike 9%
- solsikkeolie
- salt, peber, dragon til smag
- Kog kødet og skær i kuber.
- Smuld selleri og løg i 1 cm stykker.
- Skær druerne i halvdelen.
- Bland alt sammen.
Fortsæt derefter med at servere salaten. Til dette:
- Skær appelsinerne i halvdelen, fjern pulpen fra dem med en ske, smuldre den i en salat.
- Sæt den resulterende masse i skålen og dekorér den færdige salat med selleri kronblade.
Færdige kopper kan anbringes på salatblad eller på en stor smuk plade.
Det festlige bord med Olivier og Vinegret er allerede blevet kedeligt og giver ikke stor interesse blandt gæsterne. Nyd gæsterne med usædvanlige opskrifter og interessante måder at betjene nytårets bord på. Dine bestræbelser vil blive værdsat ikke kun af gæsterne, men også af "elskerinden" i det kommende år, hvem vil helt sikkert takke dig med held og lykke.
