Το νέο έτος είναι πάντα ενοχλητικό. Οι οικοδεσπότες πρέπει να έχουν χρόνο να κάνουν πολλά πράγματα ταυτόχρονα - να διακοσμήσουν το σπίτι, να επιλέξουν μια στολή για τον εορτασμό, να κάνουν ένα μενού της Πρωτοχρονιάς. Και πόση κεφαλαλγία εμφανίζεται όταν επιλέγετε δώρα σε συγγενείς και φίλους;
Ειδικά για εσάς, αγαπητοί αναγνώστες, έχουμε ετοιμάσει ολοκληρωμένες πληροφορίες για το τι θα μαγειρέψουν για το νέο έτος 2024, το οποίο θα σας βοηθήσει να καλύψετε το πιο νόστιμο και πρωτότυπο τραπέζι που θα σας ευχαριστήσει και θα σας εκπλήξει.
Τι να μαγειρέψουμε για το νέο έτος 2024
Τα αγαπημένα του πίνακα 2024 της Πρωτοχρονιάς είναι πιάτα με βάση το κρέας που μπορούν να μαγειρευτούν με οποιοδήποτε τρόπο για εσάς. Σερβίρετε το κρέας μπορεί να έχει τη μορφή ασπικέ, χοιρινό, χοιρινό κορμό, μπριζόλες, κεμπάπ, ασπιτικό κλπ.
Ως πλάκα, παρασκευάστε ψητές πατάτες, γεμιστά πιάτα.
Ο τόπος τιμής στο τραπέζι μας πρέπει να ληφθεί με λουκάνικα και ζαμπόν κομμάτια, τα οποία μπορούν να διατυπωθούν με πρωτότυπο και ασυνήθιστο τρόπο.
Το τραπέζι του νέου έτους 2024 θεωρείται το πιο άφθονο και ικανοποιητικό, γιατί ο προστάτης του επόμενου έτους είναι το Yellow Earth Dog και, όπως γνωρίζετε, η γη μας δίνει πολλά χρήσιμα προϊόντα.
Ως εκ τούτου, εκτός από το μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί, το κουνέλι ή το κρέας αλόγου στο τραπέζι θα πρέπει να υπάρχουν λαχανικά και φρούτα. Προτιμάτε κίτρινα λαχανικά - κολοκύθα, πατάτες, καλαμπόκι.
Μεταξύ των καρπών είναι ανανά, σύκα, κίτρινα μήλα κ.λπ.
Για να δημιουργήσετε ένα ελαφρύτερο και μη θερμιδικό μενού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας πουλερικών - κοτόπουλο, χήνα, γαλοπούλα, πάπια κλπ.
Σερβίρετε πιάτα με ψάρι, θαλασσινά και μανιτάρια ως ορεκτικά.
Σαλάτες για το νέο έτος 2024
Ο εορταστικός πίνακας 2024 πρέπει να αποτελείται κυρίως από σαλάτες με βάση το κρέας.
Οι καλύτεροι από αυτούς είναι η "μπάλα του νέου έτους", "ο Caesar", "Caprice των ανδρών", "ο γενικός μου" και άλλοι.
Συνταγή για τη σαλάτα "Τρυφερότητα"
Για την παρασκευή αυτής της θρεπτικής σαλάτας με κρέας, χρειαζόμαστε:
- 3-4 πατάτες
- 300 γραμ. Χοιρινό ήπαρ
- 2 αυγά
- 200 γραμμάρια τυριού
- 1 καρότο
- μαγιονέζα
Όλα τα συστατικά βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
Layer σε μια βαθιά πλάκα:
- το ήπαρ
- πατάτα
- καρότο
- αυγά
- τυρί
Διαδώστε κάθε στρώμα με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας και πασπαλίζετε με άψητο αλάτι.
Σαλάτα με θαλασσινά
Θα χρειαστούμε:
- 1 κουτάκι κονσερβοποιημένα μπιζέλια
- 500 γραμμάρια καλαμάρια
- 1 πακέτο ραβδιών καβουριού
- 8-10 μικρές πατάτες
- 5 αυγά
- γεμιστά αγγούρια
- χαβιάρι από στιφάδο
- μαγιονέζα
Το κύριο συστατικό της σαλάτας είναι καλαμάρι. Πρέπει να βράσουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, να κόψουν και να βάλουν σε μια βαθιά πλάκα.
Προσθέστε πράσινα μπιζέλια σε καλαμάρι, βραστά και ψιλοκομμένα πατάτες, αυγά και λουρίδες αγγουριών. Ανακατεύουμε το μείγμα με μαγιονέζα και τοποθετούμε σε μια επίπεδη πλάκα σε σχήμα σκύλου, γαρνιτούμε με χαβιάρι από οξύρριζα στην κορυφή.
Σνακ για το τραπέζι του νέου έτους 2024
Το εορταστικό τραπέζι είναι πάντα γεμάτο ζεστά πιάτα και σαλάτες, αλλά τα σνακ δεν είναι λιγότερο σημαντικά για το σκυλί, η παρουσία του οποίου θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει τον εορτασμό.
Τα σνακ είναι πάντα κάτι ενδιαφέρον, ασυνήθιστο και υπερβολικό. Τέτοια πιάτα εντυπωσιάζουν όχι μόνο με το περιεχόμενο, αλλά και με τις ασυνήθιστες μορφές και τρόπους εξυπηρέτησης.
Τις περισσότερες φορές, τα σνακ γίνονται με τη μορφή ρολών, καναπεδάκια, τοστ, σάντουιτς, κεμπάπ ή μπάλες.
Σερβίρονται πιο συχνά σε κύπελλα παγωτού, κύπελλα ή μικρά σαλάτα, είναι πάντοτε μικρού μεγέθους και αποτελούνται από μεγάλη ποικιλία συστατικών.
Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για πρωτότυπα σνακ που σίγουρα θα φτάσουν στη γεύση των καλεσμένων σας.
Άγιος Βασίλης Σνακ
Πρώτα απ 'όλα, τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα με ένα τέτοιο πιάτο, επειδή ένα ασυνήθιστο σνακ με τη μορφή του Άγιου Βασίλη από ντομάτα φαίνεται πολύ πρωτότυπο.
Η διαδικασία δημιουργίας αυτού του πιάτου διαρκεί μόνο 15 λεπτά.
Θα χρειαστούμε:
- ντομάτες ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών ή κατά την κρίση σας
- μαλακό τυρί
- σκόρδο
- 2-3 αυγά
- μαγιονέζα
Βράζετε τα αυγά και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη, το τυρί επίσης συνθλίβεται χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη.
Ετοιμάστε τις ντομάτες. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την κορυφή και αφαιρέστε όλη τη σάρκα από μέσα. Περίστε με μαγιονέζα τη γέμιση του "Άγιος Βασίλης" μας - αυγά και τυρί. Γεμίστε την κοιλότητα της ντομάτας με τη γέμιση και καλύψτε την με ένα "καπάκι".
Χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, τραβήξτε τον Άγιο Βασίλη ένα μουστάκι και μια γένια. Σαν μια σκιά, χρησιμοποιήστε δύο αρακά πιπέρι.
Καναλι φρουτων
Ένα λαμπρό φρέσκο ορεκτικό φρούτων πρέπει να είναι παρόν στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς το 2024. Αυτό το ορεκτικό διαφοροποιεί τα "βαριά" πιάτα και θα απευθύνεται σε όλους ανεξαιρέτως.
Θα χρειαστούμε:
- τυρί camembert
- 1 αχλάδι
- χωρίς σταφύλια
- σουβλάκια
Προετοιμάστε τα φρούτα - πλύνετε και στεγνώστε, κόψτε το αχλάδι σε λεπτές φέτες, αφαιρέστε τα σταφύλια από τα κλαδιά. Εναλλακτικά, τυλίξτε το τυρί, τα αχλάδια και τα σταφύλια στα σουβλάκια.
Γλυκό τραπέζι για το νέο έτος 2024
Τα επιδόρπια είναι η αποθέωση του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να σκεφτούμε αυτή την μακρόχρονη στιγμή και να προετοιμάσουμε το πιο ασυνήθιστο και κυρίως νόστιμο γλυκό πιάτο.
Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα κέικ ή κέικ στο ζαχαροπλαστείο και να τα μεταχειριστείτε σε αυτούς.Ωστόσο, η πραγματική ερωμένη δεν θα χάσει την ευκαιρία να δείξει τις μαγειρικές της ικανότητες και θα προετοιμάσει το επιδόρπιο μόνο του.
Το γλυκό τραπέζι 2024 πρέπει να παρασκευάζεται με φρούτα και μούρα. Το χειμώνα, θέλετε να απολαύσετε τη γεύση των μήλων, των μπανανών, των σμέουρων, των φραουλών, των σταφυλιών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα.
Ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, σπόροι θα συμπληρώσουν τη γευστική γεύση των φρούτων και θα κάνουν το πιάτο πιο αρωματικό και όμορφο.
Κέικ παγωτού φρούτων
Αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς, αλλά και στις συνηθισμένες μέρες.
Θα χρειαστούμε:
- παγωτό - λευκό και σοκολάτα
- κρέμα 35% - 50 ml
- ζάχαρη άχνη
- φρούτα κατά βούληση.
Σε βαθιά μορφή, τοποθετήστε ένα πλαστικό περιτύλιγμα με τέτοιο τρόπο ώστε οι άκρες του να κρεμούν. Έτσι έτοιμο επιδόρπιο θα είναι πολύ πιο εύκολο να πάρει από αυτό.
Τοποθετήστε τα τοιχώματα και το κάτω μέρος της φόρμας με ένα λευκό παγωτό και τοποθετήστε το στον καταψύκτη για 30 λεπτά.
Βάλτε τη σοκολάτα πάνω από το λευκό παγωτό, αφήνοντας χώρο στη μέση του κέικ, και τοποθετήστε το καλούπι στην κατάψυξη.
Ανακατέψτε την κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη και μαστίγιο με μίξερ σε χοντρό αφρό. Πλύνετε τα φρούτα και κόψτε τους σε κύβους. Ανακατέψτε την κρέμα με τα φρούτα και τοποθετήστε το μείγμα στην κορυφή του παγωτού στη μέση του καλουπιού.
Βάλτε το κέικ στην κατάψυξη για να ρυθμίσετε την κρέμα.
Αφαιρέστε το κέικ παγωτού από το καλούπι τραβώντας τα άκρα της πλαστικής μεμβράνης. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρούτα ή σιρόπι.
Ποτά
Κανένα νέο έτος δεν ολοκληρώνεται χωρίς σαμπάνια, με το πάτημα των φυσαλίδων των οποίων δημιουργούνται οι πιο οικείες επιθυμίες. Επομένως, φροντίστε να αποθηκεύσετε λίγα μπουκάλια εξαιρετικής σαμπάνιας για τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας.
Όχι λιγότερο δημοφιλή ποτά για το νέο έτος είναι γροθιά και ζεστό κρασί. Το τελευταίο, χάρη στην εξυπηρέτηση του καυτού, σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας, γιατί σε μια κρύα Πρωτοχρονιά, θέλετε να ζεσταθείτε με αυτό το ευχάριστο πικάντικο ποτό.
Μαγειρεμένα γεύματα πρέπει να εξυπηρετήσετε όμορφα. Η αισθητική εμφάνιση του πιάτου είναι επίσης πολύ σημαντική, ειδικά για τις πιο σημαντικές διακοπές του έτους.
Με όλη την ποικιλία των πιάτων μην ξεχνάτε το πιο σημαντικό πράγμα - ένα ειλικρινές χαμόγελο και χαρά, χωρίς το οποίο δεν μπορεί να κάνει κανένα Νέο Έτος.
Ευχόμαστε το επόμενο έτος να είναι επιτυχημένο, ευτυχισμένο και πλούσιο για εκπληκτικές συναντήσεις και εκδηλώσεις!
