Ρύθμιση πίνακα στο σπίτι

Συμφωνείτε ότι η έλλειψη τακτικών οικογενειακών γευμάτων, συναντήσεων με τους φίλους στην κουζίνα, καθώς και μια ξεχωριστή τραπεζαρία είναι απλώς μια δικαιολογία για να μην ενοχλείτε το τραπέζι. Φυσικά, είναι πολύ πιο εύκολο να κάνεις τίποτα από το να κάνεις κάτι τουλάχιστον. Ωστόσο, μια απλή ρύθμιση πίνακα στο σπίτι δεν απαιτεί μεγάλη γνώση και προσπάθεια.

Έτσι, πού πρέπει να αρχίσετε να κάνετε αυτή τη απλή ενέργεια να μετατραπεί σε συνήθεια; Ας το πάρουμε σωστά ...

Ρύθμιση πίνακα στο σπίτι

Βήμα 1. Ένα καλό ξεκίνημα είναι να ζήσουμε για σήμερα.

Θυμηθείτε πού αποθηκεύονται τα όμορφα πιάτα ή οι εορταστικές σας υπηρεσίες; Προφανώς, κάπου στο πάνω ράφι. Είναι άβολο να το αποκτήσετε, οπότε οι δικαιολογίες είναι "όχι σήμερα, αύριο!". Και το ίδιο θα συμβεί και πάλι αύριο. Αυτή τη στιγμή, ελέγξτε τα πιάτα! Δεν χρειάζεται να φάτε από παλιά απρόσωπη πιάτα και να πίνετε τσάι από φθαρμένα και γδαρμένα φλιτζάνια.

Αν χρειάζεστε καθημερινά μια μεγάλη διάθεση, όμορφη και ευχάριστη για τα επιτραπέζια σκεύη - ο πιστός βοηθός σε αυτό!

Βήμα 2. Αφαιρέστε όλα τα περιττά

Όλες αυτές οι περίπλοκες αρχές εξυπηρέτησης φαίνονται καλά, πολύ αξιολύπητες, σαν από μια όμορφη φανταστική ζωή. Είναι τόσοι πολλοί που μερικές φορές ζαλίζουν. Τους χρειάζονται; Δανειζόμαστε μόνο τους πιο σημαντικούς κανόνες. Έτσι, τι χρειάζεστε για την εξυπηρέτηση στο σπίτι;

Η πλάκα εξυπηρέτησης είναι μια επίπεδη, μεγάλη πλάκα, οι άκρες των οποίων είναι ορατές από κάτω από τις άλλες πλάκες.

Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες πλάκες στο απόθεμα, μια παραδοσιακή εστία μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Ρωτάς - γιατί; Αποδεικνύεται, εκτός από τη διακοσμητική λειτουργία, επίσης προστατεύει το τραπέζι και το τραπεζομάντιλο από πιθανές κηλίδες και πιτσιλιές. Παρεμπιπτόντως, για το τραπεζομάντιλο: τώρα μπορείτε να το σκεφτείτε σοβαρά από την άποψη της "καθημερινής".

Μια πλάκα για σνακ - μια μικρή επίπεδη πλάκα σχεδιασμένη για κανάτες ή σαλάτα. Συνήθως αφαιρείται από το τραπέζι μόλις εξαντληθούν τα σνακ. Στην καθημερινή ζωή, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο: είναι πολύ βολικό να ακολουθήσετε τα μεγέθη των μερίδων σε μια δίαιτα.

Βαθιά πλάκα - σχεδιασμένη για τα πρώτα μαθήματα. Η θέση του είναι στην κορυφή των πιάτων σερβίρισμα και σνακ, αν το πρώτο πιάτο σερβίρεται.

Σημείωση: τα ζυμαρικά με σάλτσα εξυπηρετούνται καλύτερα σε μια τέτοια πινακίδα για να αποφευχθεί η αμηχανία με τυχαία σπρέι από τη σάλτσα.

Πιάτα ζαχαροπλαστικής ή πλάκα ψωμιού. Σύμφωνα με τους κανόνες της κλασικής υπηρεσίας, τοποθετείται στην αριστερή πλευρά, αλλά κατ 'αρχήν, μπορείτε να το κάνετε χωρίς την καθημερινή εξυπηρέτηση. Η παρακάτω εικόνα δείχνει ένα βολικό διάγραμμα που θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε πιο γρήγορα - τι, πού και πώς.

Μαχαιροπίρουνα. Εδώ δεν θα εξετάσουμε τις γωνίες της κοπής των άκρων του μαχαιριού και την καταμέτρηση του αριθμού των δοντιών στο πιρούνι - θα μάθουμε πώς να τοποθετούμε σωστά τα μαχαιροπίρουνα. Βάλτε ένα μαχαίρι στη δεξιά πλευρά της πλάκας (η λεπίδα γυρίζει στην πλάκα) και ένα κουτάλι, στην αριστερή πλευρά - ένα πιρούνι. Όταν ένα εορταστικό τραπέζι, ένα πιρούνι επιδόρπιο τοποθετείται σε μια διαφορετική κατεύθυνση πάνω από την πλάκα, τοποθετείται πάνω του ένα μικρό κουτάλι για καφέ ή τσάι. στην πιτυρίδα - επιπλέον ένα μαχαίρι για το βούτυρο. Και αυτό είναι αρκετό!

Γυαλιά. Τοποθετούνται στα δεξιά διαγωνίως, ξεκινώντας από τα πιο ογκώδη και ψηλά για το νερό και τελειώνοντας με ένα ποτήρι για ισχυρά ποτά.

Βήμα 3. Σύμφωνα με την αρχή του ξενοδοχείου

Σίγουρα έχετε δώσει προσοχή στο γεγονός ότι τα λευκά εστιατόρια είναι πιο κοινά σε εστιατόρια ξενοδοχείων. Πιάτα χωρίς διακόσμηση, αλλά παρ 'όλα αυτά, όταν κάθεστε σε ένα τραπέζι με ένα όμορφο τραπεζομάντιλο και με αυτό το πιάτο, αισθάνεστε την ίδια τη μαγεία μιας πολυτελούς υπηρεσίας.

Φυσικά, εάν έχετε ήδη όμορφο σπίτι με μια ενδιαφέρουσα διακόσμηση που υποστηρίζει το στυλ του εσωτερικού της κουζίνας, χωρίς αμφιβολία το χρησιμοποιήστε. Αν όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκά πιάτα. Και προσθέστε ένα ντεκόρ με τραπεζομάντιλο, χαρτοπετσέτες και τη σωστή διάταξη πλακών και συσκευών, τις οποίες έχουμε ήδη περιγράψει.

Βήμα 4. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος

Τι πρέπει να κάνετε αν το μέγεθος του πίνακα δεν επιτρέπει την αποσύνθεση όλων των συσκευών με τον παραδοσιακό τρόπο:

• αντί για μια πινακίδα σερβιρίσματος, βάζουμε ένα όμορφο στρογγυλό χαλάκι - ταιριάζει απόλυτα με τη διακοσμητική λειτουργία.

• να αγοράζουν όλες τις πλάκες (συμπεριλαμβανομένων των δίσκων εξυπηρέτησης) μικρότερης διαμέτρου.

• βάλτε ένα κουτάλι για τα πρώτα μαθήματα οριζόντια πάνω από την πλάκα και σερβίρετε ξεχωριστά τα επιδόρπια.

• χρησιμοποιήστε μια βάση πολλαπλών επιπέδων για να κανονίσετε ένα επιδόρπιο ή σνακ κάθετα.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τραπέζι εξυπηρέτησης (αν υπάρχει) τοποθετώντας το κοντά στον κύριο πίνακα.

Βήμα 5. Τι πρέπει να κάνω εάν έσπασαν μερικά πιάτα;

Η ζωή είναι ένας τρόπος ζωής: τα πιάτα συχνά σπάνε, και ως αποτέλεσμα μόνο ένα μέρος των πιάτων ή των κυπέλλων από ένα σετ, κάποια από το άλλο παραμένει. Και εδώ είναι η μόνη διέξοδος - να σκεφτούμε μπροστά.

Δηλαδή, αγοράζοντας ένα νέο πιάτο, είναι απαραίτητο να προβλέψουμε εκ των προτέρων αν θα συνδυαστεί με αυτό που είναι ήδη διαθέσιμο στο χρώμα, το σχήμα, το στυλ ή το υλικό.

Η εξυπηρέτηση στο σπίτι επιτρέπει πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές. Όμορφη πίσσα είναι πραγματική δημιουργικότητα. Μάθετε να συνδυάζετε το ασυμβίβαστο. Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα:

• να είστε δημιουργικοί και στις δύο πλευρές. Για παράδειγμα, βάλτε τις κίτρινες πλάκες στα πράσινα, αφενός, τα πράσινα στα κίτρινα, αφετέρου.

• αναπληρώστε μια σκιά που λείπει με μια πετσέτα ή τραπεζομάντιλο.

• ίσως υπάρχουν μερικά κηροπήγια του σωστού στυλ ή τα κατάλληλα χρώματα για να δημιουργηθεί η τέλεια αρμονία; - Ωραία!

• Δεν πλάκες του επιθυμητού χρώματος, αλλά υπάρχουν ψάθες ή κομμάτια; - Επίσης μια εξαιρετική επιλογή!

• Τι να σκεφτείτε αν δεν υπάρχουν αρκετά γυαλιά ή γυαλιά από ένα σετ; Συνδέστε το πόδι του γυαλιού με δαντέλα, λεπτή σατέν κορδέλα, δαντέλα ή σπάγκο. Τα γυαλιά παραμένουν σε ασυνέπεια - τα συνδυάζουν σε μια ενιαία σύνθεση, αντλώντας, για παράδειγμα, ένα διάτρητο αντίγραφο του ίδιου σχεδίου.

Συνεχίστε να σκέφτεστε σε αυτό το πνεύμα και θα πετύχετε!