- Puhdista alkoholi
- Alkoholin puhdistus soodalla
- Puhdistus kaliumpermanganaatilla
- Käytä mustaa leipää
- Puhdistus kuuhunmunan kanssa
- jäätymispiste
- Aktiivihiilen puhdistus
- Arvioi tulos
- Hyödyllisiä vinkkejä
Ruokakaupoissa esitetyt tuotteet eivät aina vastaa vaatimuksiamme. Tämä koskee myös alkoholijuomia. Siksi monet gourmetit kokevat oman kotonaan. Tässä tapauksessa alkoholin puhdistusongelma tulee kiireelliseksi.
Puhdista alkoholi
Etyylialkoholin laimentaminen raakavedellä. Kevään vettä pidetään perinteisesti parhaana tähän tarkoitukseen. Erittäin kovaa vettä on pehmennettävä ja puhdistettava.
Alkoholin puhdistaminen haitallisilta epäpuhtauksilta ja huono haju edellyttävät:
- pehmeä jousivesi;
- areometri.
On tarpeen laskea hydrometri astiaan alkoholilla. Täytä vettä, kunnes mittarilukemat ovat 45 astetta.
Alkoholin puhdistus soodalla
Perinteinen ja edullinen työkalu löytyy mistä tahansa keittiöstä.Alkoholi sisältää etikkahappoa ja sooda sisältää natriumbikarbonaattia. Tapahtuu kemiallinen reaktio, jonka seurauksena etikkahappo hajoaa erillisiksi, turvallisiksi komponenteiksi. Näin ollen kotona on jonkin verran alkoholin puhdistusta. Tämä tapahtuu seuraavasti:
- Soda laimennettiin vedellä yhtä suurina määrinä.
- Kaada saatu liuos astiaan alkoholilla ja sekoita huolellisesti.
- Sekoita uudelleen 1 tunnin kuluttua.
- Me panimme kapasiteetin pimeään paikkaan yöksi.
- Aamulla suodatamme juoman puuhiilen ja puuvillan läpi.
Puhdistus kaliumpermanganaatilla
Kirkas kuuhun voi käyttää kaliumpermanganaattia. Alla on vaiheittainen opas:
- Lisää pieni määrä kaliumpermanganaattia astiaan, jossa on alkoholia sisältävä juoma.
- Sekoita juoma.
- Sellaisenaan sen pitäisi olla noin 24 tuntia.
- Haiman pohjassa on haitallisia epäpuhtauksia saostumisen muodossa.
- Sijoita suppilon pohjassa puuvilla ja kaada juoma sen läpi puhtaaseen astiaan.
Käytä mustaa leipää
Musta leipä imee täydellisesti haitalliset fusel-öljyt. Tällä puhdistusmenetelmällä puhdistusaineiden lisäksi alkoholi saa miellyttävän mustan leivän tuoksun. Esivanhempamme käyttivät myös tätä menetelmää. Sitä käytetään parhaiten kotona loppusiivous.
Ruisleipää käytetään seuraavasti:
- Alkoholipullossa laske leipää.
- Kun epäpuhtaudet imeytyvät, leipä vedetään ulos.
- Jotta leipää voidaan poistaa juomasta, se on suodatettava suodattimen läpi.
Puhdistus kuuhunmunan kanssa
Alkoholin vaikutuksesta proteiini romahtaa ja imee epäpuhtauksia. Kypsentämisessä tämä on keino selventää lihaa.
Munanvalkuaisen sijaan tavallinen maito on sallittua. Alkoholin vaikutuksesta se myös romahtaa. 200 ml maitoa tarvitaan 1 litraa alkoholia tai kuuhun. Maito kaadetaan kuumaan juomaan, ja sen sisältämän proteiinin jälkeen alkoholia sisältävä neste suodatetaan.
Toimenpiteiden järjestys on seuraava:
- Tarvitset raakaa, tuoretta munaa (1 muna per litra 3 litraa).
- Proteiini erotetaan keltuaisesta.
- Proteiini on laimennettava hieman vedellä ja lyötävä.
- Kuumassa juomassa kaada seos.
- Jätämme säiliön nesteen kanssa 1-2 päivän ajan pimeässä paikassa.
- Kaada juoma varovasti, sedimentin tulisi pysyä pankissa.
- Suodatamme.
Juoman vahvuus tämän menetelmän käytössä on vähintään 50 astetta. Proteiini ei taivu hyvin alhaisemmilla nopeuksilla.
jäätymispiste
Pakastaminen on tehokas tapa puhdistaa alkoholi. Tämä menetelmä tekee juoman vahvemmaksi ja säästää sen mutaisesta sedimentistä.
Fusel-öljyillä on ominaisuuksia, jotka tarttuvat säiliön seiniin niiden jäätyessä. Alkoholin puhdistuksen lämpötilan tulisi olla hyvin alhainen. Viini on pakastettava miinus 5 astetta, vodka - miinus 29 astetta.
Käytä pakastinta, laita pulloon. Kaada puhdas juoma toiseen astiaan pakastamisen jälkeen. Kaikki haitalliset epäpuhtaudet jäävät jääkiteisiin.
Pakastettaessa tulee käyttää riittävän voimakasta pulloa, jotta se ei räjähtäisi, kun neste laajenee.
Alkoholin puhdistus aktiivihiili
Sen vaikuttavat aineet imevät haitallisia aineita, epämiellyttäviä hajuja ja kaikki, koska niillä on voimakas imukykyinen vaikutus. Kivihiilen käyttö on seuraava:
- Tarvitaan aktiivihiili, joka on jauhettu jauheeksi.
- 1 litraa tuotetta varten tarvitset 1 ruokalusikallista hiiltä.
- Sekoita.
- Me puolustamme noin 2-3 viikkoa.
- Jotta koko tuote voisi reagoida, juomaa on ravistettava 2 kertaa päivässä.
- Suodata juoma puuvillan tai puhtaalla liinalla.
- Tämä prosessi on toistettava hiilen vaihtamisen yhteydessä.
Arvioi tulos
Kotona voit helposti tarkistaa alkoholin puhtauden. Tämä tehdään näin:
- Etsi peili tai lasi. Ne on pestävä ilman puhdistusaineita.
- Älä pyyhi lasia. Sen pitäisi kuivua luonnollisesti. Tässä tapauksessa avioeroja ei tapahdu.
- Drift-alkoholin tippuminen puhdistetulle lasille. Mikään jäljen puuttuminen viittaa siihen, että alkoholissa ei ole epäpuhtauksia eikä fusel-öljyjä.
Lasin puhtauden tarkistamiseksi sinun täytyy kaataa se tislatulla vedellä ja katsella sitä. Vesi ei saa liukua alas laadukkaalla puhdistuksella, koska se tapahtuu rasvaisilla pinnoilla.
Hyödyllisiä vinkkejä
Ilman aktiivihiiltä sopiva koivu. Tulkitse se ja kaada se astiaan. 1 litran juomaa tarvitaan 50 g kivihiiltä Vodkaa tulee infusoida 1 viikko ja suodattaa. Voit parantaa tulosta toistamalla tämän prosessin useita kertoja. Samaan aikaan, kun vaihdat hiiltä uuteen.
Alkoholin tulee puhdistuksen aikana olla huoneenlämmössä. Haitalliset aineet ja fusel-öljyt jättävät vastahakoisesti kuuman liuoksen.
Kun olet lukenut artikkelimme, voit päättää edulliseen ja edulliseen tapaan puhdistaa alkoholia. Kuorittavat juomat ovat minkä tahansa pöydän paras sisustus. Lisäksi ne tehdään omin käsin.
