Nova godina se ne može zamisliti bez bogatog svečanog stola, koji je prepun obilja vrućih, salata, grickalica i drugih jela. Svečana gozba važan je dio novogodišnje proslave pa je važno posvetiti veliku pažnju pripremi jela za goste.
Otišli su dani kada bez "Olivier", "Vinegret", "Mimosa", "Capital" bilo je jednostavno nemoguće zamisliti novogodišnji stol. Tada je malo ljudi odlučivalo o kulinarskim eksperimentima, kako ne bi bili pogrešno shvaćeni od strane brojnih rođaka.
Danas, kada nema nedostatka informacija, postalo je mnogo lakše pronaći zanimljive recepte. Ukusna, zdrava i lijepa jela koja gosti do sada nikada nisu probali, izazivaju veliko zanimanje i odobravanje. Oni će ukrasiti blagdanski stol i odati počast svakoj domaćici.
Salate za Novu godinu 2024: kako zadovoljiti goste i zaštitnicu godine
Simbol sljedeće godine je svinja žute zemlje.Kao što znate, ova životinja voli puno i ukusnu hranu, ali to ne znači da bi novogodišnji stol trebao puknuti s obiljem mesnih i masnih jela. Sve, domaćica radije kuhati, kao što kažu, samo malo. A glavni elementi takvog svečanog stola su salate i grickalice.
Što se tiče sastojaka za salate, trebali biste odmah napraviti rezervaciju - bez svinjskog mesa na stolu. Na nadolazećoj proslavi u prioritetnim povrtnim salatama, piletini, morskoj ribi. Nudimo vam 5 ukusnih i originalnih recepata za božićne salate koje će vaši gosti voljeti.
Voće i povrće "Zabijaka"
Kombinacija voća i povrća, suprotno prevladavajućem mišljenju, privući će sve goste. Ponudite im probati voće i povrće Zabiyaka.
Za pripremu salate je potrebno:
- 3-4 mrkve srednje veličine
- 1 jabuka
- 1 narančasta
- 10 komada suhe šljive
- 10 komada suhe marelice
- četvrtinu šalice grožđica
- pola šalice oraha
- češnjak po ukusu
- majoneza za preljev
Ogrebite mrkve na grubom ribežu, ogulite voće i izrežite na male kockice. Suho voće prelijte kipućom vodom 10-15 minuta, temeljito isperite pod tekućom vodom. Orezati i suhe marelice izrezati na komade. Miješajte miješati orahe.
Kombinirajte sve sastojke i začinite salatu majonezom ili mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Ako želite, dodajte salatu češnjak koji je prošao kroz tisak.
Zimska fantazija Voćna salata
Ova salata može se smatrati voćnom užinom, pa je lagana i ukusna.
Za pripremu salate je potrebno:
- kruška
- banana
- kivi
- mandarine
- bilo koji orašasti plodovi - lješnjaci, orasi, kedar
- sladoled
Oljuštite i usitnite voće na kriške ravnomjerne veličine, položite ih u posudu s vrhnjem, prelijte lagano otopljenim sladoledom na vrh i pospite nasjeckanim orasima u mikseru.
Ova salata se mora ponovno napuniti neposredno prije posluživanja, tako da sladoled nema vremena za raslojavanje i topljenje. Voće također ne treba miješati unaprijed, jer će dati neželjeni sok.
Novogodišnja salata "Crvenkapica"
Takva salata lako se može natjecati s poznatim Olivierom. Osim toga, sastojci oba salata su slični, s iznimkom nekoliko svijetlih i vrlo ukusnih dodataka.
Da biste napravili salatu, trebat će vam:
- dimljena pileća prsa - 500 grama
- krumpir - 500 grama
- mrkva - 600 grama
- tvrdi sir - 200 grama
- orasi po ukusu
- jaja - 5 komada
- majoneza za preljev
- sjemena nara
- Počnimo s povrćem. Krumpir i mrkve ogulite i kockajte kao na Olivieru.
- Očistimo i izrežemo jaja.
- Pileće grudi izrežite u male kockice.
- Tresemo sir.
- Grundajte matice u miješalici ili valjkom.
Salata "Crvenkapica" bi u idealnom slučaju trebala biti dio, odnosno za svakog gosta pripremati vlastiti tanjur s slojevitim jelima. Ako nemate vremena za kuhanje, možete se ograničiti na jedno veliko jelo, gdje će sastojci biti raspoređeni u slojevima.
Stavite prsten za salatu u sredinu tanjura i stavite sastojke u sljedećem redoslijedu:
- 1 sloj: krumpir
- 2 sloja: piletina + sloj majoneze
- 3 sloj: matice
- 4 sloj: sir + majoneza
- 5 slojeva: mrkva
- 6 sloj: jaja + maoinesis
I konačni dodir salate je ista crvena kapa, koja je napravljena od sjemenki nara. Salatu treba unaprijed napraviti tako da bude natopljena i postala još ukusnija i bogatija.
Novogodišnja salata za luksuzni blagdan "Obilje"
Lako je nadoknaditi nedostatak jela od mesa od svinjetine s jelima od riječne i morske ribe, škampa, jastoga, itd. Novogodišnji stol 2024. godine bit će najraznovrsniji i bogatiji, jer će ljubavnice morati temeljito razmisliti o sastojcima kako ne bi uvrijedile ljubavnicu sljedeće godine, žutu zemaljsku svinju. Nudimo vam recept za rafiniranu i luksuznu salatu koja će biti glavni vrhunac svečanog stola.
Za pripremu salate je potrebno:
- 200 grama lignja
- 200 grama kuhane riže
- 1 svježi krastavac
- 2 kisela krastavca
- umak od soje na okus
- umak od rajčice je slatkast prema okusu
- cilantro, peršin, zeleni luk
- 50 grama čipsa od škampa
- biljno ulje
- Očistite lignje, udvostručite ih kipućom vodom, držite u vrućoj vodi 1 minutu. Nakon toga, potopite u hladnu vodu.
- Lignje izrežite na male uredne kocke.
- Krastavci (slani i svježi) oguliti i također izrezati na male kockice.
- U posudu za salatu dodajte kuhanu okruglu rižu, zelje, umake i prethodno pripremljene sastojke.
- Pržite čips od škampa u fritezi ili u tavi s puno ulja, ohladite na ubrusu i tako uklonite višak masnoće. Gotova salata se širi na čips ili samo služio na stolu na malom tanjuru s čipovima oko ruba.
Srdačna salata na novogodišnjem stolu 2024. s patkom i narančama
Salata je, unatoč neobičnim sastojcima, pripremljena vrlo lako. Svaka domaćica će se nositi s ovom ukusnom i hranjivom salatom koja će zasigurno zadovoljiti muškarce koji vole mesna jela.
Za pripremu salate je potrebno:
- 300 grama patka filet (svaka igra dopuštena)
- 2 naranče
- 200 grama meda ili lisičarke u marinadi
- stabljika celera
- 200 grama crvenog grožđa bez sjemena
- 3 male žarulje
- sok od limuna
- ocat 9%
- suncokretovo ulje
- sol, papar, estragon na okus
- Meso skuhajte i narežite na kockice.
- Krumpirati celer i luk na komade od 1 cm.
- Izrežite grožđe na pola.
- Sve pomiješajte.
Zatim nastavite s posluživanjem salate. Za ovo:
- Naranče izrežite na pola, izvadite kašu od njih žlicom, a zatim je sipajte u salatu.
- Rezultirajuću masu stavite u zdjelu kore i završnu salatu ukrasite laticama celera.
Gotove šalice mogu se staviti na lišće salate ili na veliku prelijepu tanjur.
Svečani stol s Olivierom i Vinegretom već je postao dosadan i ne izaziva veliko zanimanje među gostima. Razveselite goste neobičnim receptima i zanimljivim načinima posluživanja novogodišnjeg stola. Vaši napori bit će cijenjeni ne samo od strane gostiju, već i od "ljubavnice" nadolazeće godine, koja će vam zasigurno zahvaliti srećom i dobrom.
