Il nuovo anno non può essere immaginato senza un ricco tavolo festivo, che è pieno zeppo di piatti caldi, insalate, snack e altri piatti. La festa festosa è una parte importante della festa di Capodanno, quindi è importante prestare l'attenzione principale alla preparazione dei piatti per gli ospiti.
Sono finiti i tempi in cui senza "Olivier", "Vinegret", "Mimosa", "Capitale" era semplicemente impossibile immaginare il tavolo di Capodanno. A quel tempo, poche persone decisero sugli esperimenti culinari, in modo da non essere fraintesi da numerosi parenti.
Oggi, quando non mancano informazioni, è diventato molto più facile trovare ricette interessanti. Piatti deliziosi, sani e belli che gli ospiti non hanno mai provato prima, suscitano grande interesse e approvazione. Decoreranno la tavola delle feste e onoreranno qualsiasi hostess.
Insalate per il nuovo anno 2024: come accontentare gli ospiti e la patrona dell'anno
Il simbolo del prossimo anno è il maiale giallo della terra.Come sapete, questo animale ama molto e cibo gustoso, ma questo non significa che la tavola di Capodanno dovrebbe scoppiare con un'abbondanza di carne e piatti grassi. Sempre più spesso, la padrona di casa preferisce cucinare, come si suol dire, solo un po '. E gli elementi principali di un tavolo così festivo sono insalate e snack.
Per quanto riguarda gli ingredienti per le insalate, dovresti immediatamente fare una prenotazione - niente carne di maiale sul tavolo. Alla prossima celebrazione nelle insalate di verdure prioritarie, pollo, pesce di mare. Ti offriamo 5 deliziose e originali ricette di insalate natalizie che i tuoi invitati apprezzeranno.
Insalata di frutta e verdura "Zabiyaka"
La combinazione di frutta e verdura, contrariamente all'opinione prevalente, piacerà a tutti gli ospiti. Offriteli a provare l'insalata di frutta e verdura "Zabiyaka".
Per preparare l'insalata avrà bisogno di:
- 3-4 carote di media grandezza
- 1 mela
- 1 arancione
- 10 pezzi di prugne secche
- 10 pezzi di albicocche secche
- un quarto di tazza di uvetta
- mezza tazza di noci
- aglio a piacere
- maionese per condimento
Gratta le carote su una grattugia grossa, sbuccia la frutta e tagliala a cubetti. Frutta secca versare acqua bollente per 10-15 minuti, risciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente. Prugne e albicocche secche tagliate a pezzi. Macinare le noci con un frullatore.
Unire tutti gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese o una miscela di maionese e panna acida. Se lo si desidera, aggiungere all'aglio l'insalata passata attraverso la stampa.
Insalata di frutta di fantasia invernale
Questa insalata può essere considerata uno snack alla frutta, quindi è leggera e gustosa.
Per preparare l'insalata avrà bisogno di:
- pera
- una banana
- kiwi
- mandarini
- eventuali noci - nocciole, noci, cedro
- gelato
Sbucciare e tagliare il frutto in fette di dimensioni regolari, adagiarle in una scodella di crema, versare sopra un gelato leggermente sciolto e cospargere con un trito di noci tritate in un frullatore.
Questa insalata deve essere riempita poco prima di servire, in modo che il gelato non abbia il tempo di stratificarsi e sciogliersi. Anche i frutti non devono essere mescolati in anticipo, poiché daranno del succo indesiderato.
Insalata di Capodanno "Cappuccetto Rosso"
Una tale insalata può facilmente competere con il famoso Olivier. Inoltre, gli ingredienti di entrambe le insalate sono simili, ad eccezione di alcuni additivi brillanti e molto gustosi.
Per preparare un'insalata, avrai bisogno di:
- petto di pollo affumicato - 500 grammi
- patate - 500 grammi
- carota - 600 grammi
- formaggio a pasta dura - 200 grammi
- noci da gustare
- uova - 5 pezzi
- maionese per condimento
- semi di melograno
- Iniziamo con le verdure. Sbuccia e taglia le patate e le carote come su Olivier.
- Puliamo e tagliamo le uova.
- Tagliare il petto di pollo a cubetti.
- Strofiniamo il formaggio.
- Molare i dadi in un frullatore o con un mattarello.
L'insalata "Cappuccetto Rosso" dovrebbe essere idealmente a la carte, cioè, per ogni ospite che prepara il proprio piatto con un piatto a strati. Se non hai assolutamente tempo per cucinare, allora potresti essere limitato a un solo grande piatto, dove gli ingredienti saranno disposti a strati.
Metti un anello per insalata nel centro del piatto e disponi gli ingredienti nella seguente sequenza:
- 1 strato: patate
- 2 strati: pollo + strato di maionese
- 3 strati: dadi
- 4 strati: formaggio + maionese
- 5 strati: carote
- 6 strati: uova + maoinesis
E il tocco finale dell'insalata è lo stesso tappo rosso, che è fatto da semi di melograno. L'insalata deve essere preparata in anticipo in modo che sia fradicia e diventi ancora più gustosa e saporita.
Insalata di Capodanno per una festa di lusso "Abbondanza"
È facile compensare la mancanza di piatti a base di carne di maiale con piatti di pesce di fiume e di mare, gamberetti, aragoste, ecc. Il tavolo di Capodanno del 2024 sarà il più vario e ricco, perché le casalinghe dovranno riflettere attentamente sugli ingredienti per non offendere l'amante del prossimo anno, il Maialino della Terra Gialla. Vi offriamo una ricetta per un'insalata raffinata e lussuosa che sarà il fiore all'occhiello della tavola festiva.
Per preparare l'insalata avrà bisogno di:
- 200 grammi di calamaro
- 200 grammi di riso bollito
- 1 cetriolo fresco
- 2 cetrioli sottaceto
- salsa di soia a piacere
- la salsa di pomodoro è dolce da gustare
- coriandolo, prezzemolo, cipolle verdi
- 50 grammi di chips di gamberetti
- olio vegetale
- Pulire i calamari, raddoppiarli con acqua bollente, tenere in acqua calda per 1 minuto. Successivamente, immergere in acqua fredda.
- Taglia i calamari in piccoli cubetti ordinati.
- Cetrioli (salati e freschi) sbucciati e tagliati a cubetti.
- Nella ciotola per l'insalata, aggiungere il riso tondo bollito, verdure, salse e ingredienti precedentemente preparati.
- Friggere i gamberetti in una friggitrice o in una padella con molto olio, raffreddare su un tovagliolo, quindi rimuovere il grasso in eccesso. L'insalata pronta viene spalmata su patatine o servita su un tavolo su un piattino con patatine fritte.
Insalata abbondante sul tavolo di Capodanno nel 2024 con anatra e arance
L'insalata, nonostante gli ingredienti insoliti, è preparata molto facilmente. Ogni casalinga farà fronte a questa insalata gustosa e nutriente che sicuramente piacerà agli uomini che preferiscono i piatti di carne.
Per preparare l'insalata avrà bisogno di:
- Filetto d'anatra da 300 grammi (qualsiasi gioco consentito)
- 2 arance
- 200 grammi di miele agarico o finferli in marinata
- gambo di sedano
- 200 grammi di uva rossa senza semi
- 3 piccole lampadine
- succo di limone
- aceto 9%
- olio di semi di girasole
- sale, pepe, dragoncello a piacere
- Lessare la carne e tagliarla a cubetti.
- Sbriciolare il sedano e la cipolla in pezzi di 1 cm.
- Tagliare le uve a metà.
- Mescola tutto.
Quindi, procedere a servire l'insalata. Per questo:
- Tagliare le arance a metà, togliere la polpa da loro con un cucchiaio, sbriciolarle in insalata.
- Mettere la massa risultante nella ciotola della crosta e decorare l'insalata finita con petali di sedano.
Le tazze già pronte possono essere poste su foglie di insalata o su un grande piatto bello.
Il tavolo festivo con Olivier e Vinegret è già diventato noioso e non causa molto interesse tra gli ospiti. Delizia gli ospiti con ricette insolite e modi interessanti di servire il tavolo di Capodanno. I vostri sforzi saranno apprezzati non solo dagli ospiti, ma anche dalla "padrona" del prossimo anno, che sicuramente vi ringrazierà con buona fortuna e benessere.
