Iki Naujųjų metų švenčių liko labai mažai laiko, o tai reiškia, kad šiandien verta apsvarstyti 2024 metų Naujųjų metų šventinį meniu. Kas yra įdomi ir nauja gaminti geltonojo kiaulių kiaulienos metais, kokie patiekalai malonūs ateinančių metų globėjai?
Anot astrologų, Naujųjų metų stalas 2024 m. Turėtų būti kuo įvairesnis ir turtingesnis, nes šernas mėgsta skanius ir patenkinamus maisto produktus, gražiai ir iš pradžių dekoruotus. Mėsos patiekalai yra sveikintini, tačiau kiauliena turėtų būti atsisakyta. Visi todėl, kad metų simbolis, nors ir ne jautrus gyvūnas, mažai tikėtina, kad vertins savo kolegą atostogų lentelėje. Karštus patiekalus papildys vaisių ir daržovių salotos, originalūs užkandžiai, desertai, pavyzdžiui, ledai ar Kalėdų papuošalai.
2024 m. Atostogų lentelės patiekalai neturėtų būti pernelyg sudėtingi, todėl jiems reikia daug laiko ir pastangų.Sustabdykite savo pasirinkimą dėl paprastų receptų, geresnių porcijų, šiek tiek ruoškite viską, derinant įprastas sudedamąsias dalis į naujus ir neįprastus patiekalus.
Ką ruošti 2024 m. Naujiems metams: nauji ir skanūs receptai
2019 m. Šventiniame meniu turėtų būti šie patiekalai:
- mėsos karšti patiekalai - jautiena, veršiena, ėriena, triušiena, paukštiena. Dabartinė mėsa kepta, kepta, troškinta, virtos formos.
- upės ar jūros žuvys, kepamos folijoje arba garintos
- mėsos, daržovių ar vaisių salotos
- Grūdai - šis patiekalas tikrai padės ateinančio metų simboliui, kuris mėgsta širdingą maistą. Naujųjų metų stalo salotoms naudokite ryžius arba kviečius, kiaušinius su grikiais.
- vaisiai ir daržovės
- desertai - šokolado, pipirų, džiovintų vaisių pristatymas
2019 metų Naujųjų metų meniu dėmesys skiriamas įvairovei. Nebūtina supjaustyti Olivier baseinuose, atsižvelgiant į ilgalaikę Naujųjų metų tradiciją.
Paprastas ir skanus užkandžių receptas Naujiems 2024 metams - „Puff tartlets“ su žuvų įdaru
2019 m. Šventinėje lentelėje turėtų būti bent 2-3 skirtingi užkandžiai. Jie gali būti ir šalti, ir karšti. Siūlome originalaus užkandžio receptą, kuris puošia visus atostogų stalus. Užkandžių užkandžiai gali būti paruošti patys arba parduotuvėje įsigyti gatavų formų.
Norint užpildyti tortus, jums reikės:
- kepiniai - 1 pakuotė
- avokadas
- 2 kiaušiniai
- raudona sūdyta žuvis - 150 gr
- alyvuogės 10 vnt
- majonezas pagal skonį
- paprikos pagal skonį
- Išmaišykite tešlą ir supjaustykite ratus, naudodami stiklainį arba tinkamo dydžio stiklą.
- Išspauskite mažesnes puodelius, kad padarytumėte žiedus.
- Padėkite didelius apskritimus ant pergamento kepimo skardos ir žiedus ant jų, kurie atliks buferių vaidmenį. Kepame kepalus orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje.
- Avokadai yra nulupti ir supjaustyti.
- Malti virtus kiaušinius, lašišas, alyvuoges
- Mes sumaišome produktus ir užpildome majonezu
- Pripildome užpildą ant krepšių, papuošti žalumynais, alyvuogėmis ar ikrais
Be tokių užkandžių, galite paruošti įvairias canapes su krevetėmis ir lydytu sūriu, canapes su raudona žuvimi ir sūriu ant tamsios ruginės duonos ir kitų užkandžių.
Karšti patiekalai Naujiesiems metams 2024: naujas receptas britų stiliaus ėriukui
Mėsos patiekalai yra privalomų atostogų lentelių atributas. Šie patiekalai yra ypač populiarūs tarp vyrų, kurie mėgsta žemiau pateiktą avienos receptą.
Valgyti ėriuką britų stiliumi:
- 1 kg baltos arba raudonos bulvės
- 0,5 kg ėriukų
- 0,3 kg svogūnų
- 10 gramų pomidorų pasta
- 50 gramų riebalų
- prieskoniai - druska, lauro lapai, pipirai
- keletas skiltelių česnako
- bet kokie žalumynai
- Iškirpkite ėriuką į mažus gabalus, pagardinkite pipirais, druska ir prieskoniais. Mėsą palikite marinatu 1 valandą.
- Supjaustykite bulves ir svogūnus į plonus griežinėliais.
- Įdėkite mėsą į kepimo indą, įdėkite svogūnus su bulvėmis ant viršaus, pabarstykite druska ir pipirais. Pakartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai.
- Į atskirą keptuvę kepkite pomidorų pasta, kad jį išgelbėtų nuo rūgštumo. Pomidorui įpilkite druskos ir prieskonių. Supilkite mėsą bulvių virtos masės.
- Aviena su bulvėmis, kurios virinamos orkaitėje vidutiniškai 2 valandas 180 laipsnių temperatūroje. Tokia ilgai kepant mėsa yra minkšta ir minkšta. Patiekite gatavą patiekalą kepimo pavidalu.
Žuvies filė grietinėlės padaže: naujas ir skanus receptas naujiems 2024 m
Keptos žuvys bus paragintos tradicinių rusų virtuvės mėgėjams, be to, toks patiekalas visiškai patenkina ateinančių metų globėjo prašymus. Žuvys pasirodo labai švelnios ir sultingos.
Norėdami paruošti patiekalus, jums reikės:
- 1 kg žuvies filė
- 2 mažos lemputės
- augalinis aliejus
- citrinos sultys
- prieskoniai - pipirai, druska, žuvies pagardai
- 250 ml grietinės
- žali
- šiek tiek miltų
- Supjaustykite žuvies filė į porcijas, patrinkite juos prieskoniais, druska ir pipirais.Supilkite citrinos sultis griežinėliais, palikite marinuoti 1-2 valandas.
- Svogūnai supjaustyti į žiedus, formos tepami augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį svogūnus. Padėkite žuvis ant svogūnų ir nulupkite Įdėkite pelėsią į orkaitę, pašildytą iki 185 laipsnių, 25-35 minutes.
- Po šio laiko paruoštą žuvį supilkite su grietinės padažu su druska, pipirais ir miltais.
- Prieš nudegimą įdėkite pelėsią atgal į orkaitę
Patiekiama kepta žuvis grietinės padaže su šaltu patiekalu: ryžiais arba bulvėmis. Papuoškite patiekalą su salotų lapais arba kapotų žalumynų.
Skanios salotos, skirtos Naujųjų metų 2024 m
Norint paruošti salotas reikės:
- rūkytos vištienos kojos - 300 gramų
- šampinėliai - 200 gramų
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt
- virti kiaušiniai - 5 vnt
- virti morkos - 2 vnt
- marinuoti agurkai - 2 vnt
- virti burokėliai - 1 vnt
- svogūnai - 1 vnt
- augalinis aliejus
- majonezas
- žali
- Pašalinkite vištienos odą iš vištienos kojų, atskirkite mėsą ir supjaustykite kubeliais
- Supjaustyti pipirai ir agurkai
- Iškirpkite svogūnus ir grybus į mažas šiaudas
- Kepti grybai ir svogūnai augaliniame aliejuje, pagardinti druska ir pipirais.
- Mes trina morkas ir kiaušinius ant smulkios taršos
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis į sluoksnius:
- vištienos
- agurkai
- morkų
- kiaušiniai
- grybai su svogūnais
- pipirų
Kiekvieną sluoksnį padėkite plonu majonezo sluoksniu.
Likę morkos, žalumynai ir runkeliai naudojami salotų dekoravimui. Prieš patiekdami paruoštą salotą šaldytuve laikykite 3-4 valandas, kad jis būtų visiškai mirkytas.
Naujųjų metų 2024 m. Lentelė - tai daug įvairių patiekalų, originalus stalas ir dekoracijos. Negalima kepti per daug patiekalų, kurie yra įprasti Naujųjų metų šventei, pvz., Olivier ar Vinaigrette. Šis meniu jūsų svečiams nesuteikia daug įspūdžių. Darbas su atostogų stalu 2024 m. Ir jūsų pastangos atsipalaiduos gerovei ir sėkmei per metus.
