Jauno gadu nevar iedomāties bez bagāta svētku galda, kas ir ieplīsis ar karstu, salātu, uzkodu un citu ēdienu pārpilnību. Svētku svētki ir svarīga Jaunā gada svinības sastāvdaļa, tāpēc ir svarīgi pievērst galveno uzmanību ēdienu gatavošanai viesiem.
Gone ir dienas, kad bez "Olivier", "Vinegret", "Mimosa", "Capital" bija vienkārši neiespējami iedomāties Jaungada galdu. Tajā laikā daži cilvēki nolēma par kulinārijas eksperimentiem, lai to nesaprautu daudzi radinieki.
Šodien, kad trūkst informācijas, ir daudz vieglāk atrast interesantas receptes. Garšīgi, veselīgi un skaisti ēdieni, kurus viesi nekad nav izmēģinājuši, rada lielu interesi un apstiprinājumu. Viņi rotā svētku galdu un godinās jebkuru saimnieci.
Salāti jaunajam gadam 2024. gads: kā iepriecināt viesus un gada patroni
Nākamā gada simbols ir dzeltenās zemes cūka.Kā jūs zināt, šis dzīvnieks mīl daudz un garšīgu ēdienu, bet tas nenozīmē, ka Jaunā gada galdam vajadzētu pārplīst ar gaļas un tauku ēdienu pārpilnību. Aizvien biežāk saimniece gatavojas gatavot, kā saka, tikai nedaudz. Šāda svētku galda galvenie elementi ir salāti un uzkodas.
Kas attiecas uz salātu sastāvdaļām, jums nekavējoties jāveic rezervācija - uz galda nav cūkgaļas. Gaidāmā svētkiem prioritārajos dārzeņu salātos, vistas, jūras zivīs. Mēs piedāvājam Jums 5 gardas un oriģinālas Ziemassvētku salātu receptes, kuras viesi mīl.
Augļu un dārzeņu salāti “Zabiyaka”
Augļu un dārzeņu kombinācija, pretēji valdošajam viedoklim, piesaistīs visus viesus. Piedāvājiet viņiem izmēģināt "Zabiyaka" augļu un dārzeņu salātus.
Lai sagatavotu salātus, būs nepieciešams:
- 3-4 vidēja izmēra burkāni
- 1 ābols
- 1 oranža
- 10 gab. Žāvētu plūmju
- 10 gab. Žāvētas aprikozes
- ceturtā glāze rozīņu
- pusi tasi valriekstu
- ķiplokus pēc garšas
- majonēze mērci
Skrāpējiet burkānus uz rupjiem rīsiem, mizojiet augļus un sagriež mazos kubiņos. Žāvēti augļi pārlej verdošu ūdeni 10-15 minūtes, rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens. Žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes sagriež gabalos. Sasmalciniet valriekstus ar maisītāju.
Apvienojiet visas sastāvdaļas un pagatavojiet salātus ar majonēzi vai majonēzes un krējuma maisījumu. Ja vēlaties, pievienojiet salātiem ķiplokus, kas izietas caur presi.
Ziemas fantāzijas augļu salāti
Šo salātu var uzskatīt par augļu uzkodu, tāpēc tas ir viegls un garšīgs.
Lai sagatavotu salātus, būs nepieciešams:
- bumbieru
- banānu
- kivi
- mandarīni
- visi rieksti - lazdu rieksti, valrieksti, ciedrs
- saldējums
Nogaršojiet un sagrieziet augļus vienmērīgi sagrieztu šķēlītēs, novietojiet tos krējuma traukā, uzlejiet viegli izkausētu saldējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem blenderī.
Šis salāti jāpiepilda tieši pirms pasniegšanas, lai saldējumam nebūtu laika stratificēt un izkausēt. Augļus arī nevajadzētu sajaukt iepriekš, jo tie sniegs nevēlamu sulu.
Jaungada salāti "Little Red Riding Hood"
Šāds salāti var viegli konkurēt ar slaveno Olivieru. Turklāt abu salātu sastāvdaļas ir līdzīgas, izņemot dažas spilgtas un ļoti garšīgas piedevas.
Lai veiktu salātus, jums būs nepieciešams:
- kūpināta vistas krūtiņa - 500 grami
- kartupeļi - 500 grami
- burkāns - 600 grami
- cietais siers - 200 grami
- riekstiem pēc garšas
- olas - 5 gab
- majonēze mērci
- granātābolu sēklas
- Sāksim ar dārzeņiem. Mizas un kauliņu kartupeļus un burkānus, piemēram, Olivier.
- Mēs tīrām un sagriežam olas.
- Sagrieziet vistas krūtiņu mazos kubiņos.
- Mēs berzējam sieru.
- Sasmalciniet riekstus blenderī vai ar rullīšu tapu.
Ideāli vajadzētu būt salātiem "Mazā Sarkanā braukšana", proti, katram viesim, kas gatavo savu plāksni ar slāņveida trauku. Ja jums nav absolūti laika ēdiena gatavošanai, tad jums var būt tikai viens liels ēdiens, kur sastāvdaļas tiks izklātas arī slāņos.
Novietojiet salātu gredzenu plāksnes centrā un novietojiet sastāvdaļas šādā secībā:
- 1 slānis: kartupeļi
- 2 slāņi: vistas + majonēzes slānis
- 3 slāņi: rieksti
- 4 slāņi: siers + majonēze
- 5 slāņi: burkāni
- 6 slāņi: olas + maoinesis
Un pēdējais salātu pieskāriens ir tas pats sarkanais vāciņš, kas izgatavots no granātābolu sēklām. Salāti ir jāizgatavo iepriekš, lai tas būtu iemērkts un kļūtu vēl garšīgāks un bagātāks.
Jaungada salāti greznam svētkam "Abundance"
Ir viegli kompensēt gaļas ēdienu trūkumu no cūkgaļas ar ēdieniem no upju un jūras zivīm, garnelēm, omāriem utt. Jaunā gada galds 2024. gadā būs visdaudzveidīgākais un bagātākais, jo mājsaimniecēm būs rūpīgi jāpārdomā sastāvdaļas, lai netraucētu nākamā gada saimnieci, dzelteno zemi. Mēs piedāvājam Jums izsmalcinātu un greznu salātu recepti, kas būs galvenais svētku galds.
Lai sagatavotu salātus, būs nepieciešams:
- 200 grami kalmāru
- 200 grami vārītu rīsu
- 1 svaigs gurķis
- 2 marinēti gurķi
- sojas mērce pēc garšas
- tomātu mērce ir salda pēc garšas
- koriandrs, pētersīļi, zaļie sīpoli
- 50 grami garneļu žetonu
- augu eļļa
- Notīriet kalmārus, divkāršojiet tos ar verdošu ūdeni, turiet karstā ūdenī 1 minūti. Pēc tam iemērc aukstu ūdeni.
- Sagrieziet kalmārus mazos, kārtīgos kubiņos.
- Gurķi (sālīti un svaigi) un arī sagriezti mazos kubiņos.
- Salātu bļodā pievienojiet vārītos apaļos rīsus, zaļumus, mērces un iepriekš pagatavotas sastāvdaļas.
- Cepiet garneļu skaidas dziļā tauku pannā vai cepeškrāsnī ar daudz eļļas, atdzesējiet uz salvetes, tādējādi novēršot lieko tauku daudzumu. Gatavie salāti tiek laisti uz čipsiem vai vienkārši pasniegti uz galda uz nelielas plāksnes ar šķeldām ap malu.
Sirsnīgi salāti ar Jaungada galdu 2024. gadā ar pīli un apelsīniem
Salāti, neskatoties uz neparastajām sastāvdaļām, ir ļoti viegli sagatavoti. Katra mājsaimniece spēs tikt galā ar šo garšīgo un barojošo salātu, kas noteikti iepriecinās vīriešus, kuri dod priekšroku gaļas ēdieniem.
Lai sagatavotu salātus, būs nepieciešams:
- 300 gramu pīles fileja (jebkura spēle atļauta)
- 2 apelsīni
- 200 gramus medus agariku vai gailenēm marinādē
- selerijas kātiņa
- 200 grami sarkano bezūdens vīnogu
- 3 mazas spuldzes
- citronu sula
- etiķis 9%
- saulespuķu eļļa
- garšu, sāli, piparus, tarragonu
- Vāra gaļu un sagriež kubiņos.
- Saberziet selerijas un sīpolus 1 cm gabalos.
- Izgrieziet vīnogas uz pusēm.
- Sajauc visu.
Tālāk dodieties uz salātu pasniegšanu. Šim nolūkam:
- Apcepiet apelsīnus uz pusēm, noņemiet mīkstumu no tiem ar karoti, sagrieziet to salātos.
- Ievietojiet iegūto masu mizas traukā un dekorējiet gatavos salātus ar selerijas ziedlapiņām.
Gatavos kausus var novietot uz salātu lapām vai uz lielas skaistas plāksnes.
Svētku galds ar Olivieru un Vinegretu jau ir kļuvis garlaicīgi un nerada lielu interesi viesu vidū. Priecājiet viesus ar neparastām receptēm un interesantiem veidiem, kā pasniegt Jaungada galdu. Jūsu centienus novērtēs ne tikai viesi, bet arī nākamā gada „saimniece”, kas noteikti pateicos jums par labu veiksmi un labklājību.
