Er is niet veel tijd meer voor de jaarwisseling, wat betekent dat het tijd is om na te denken over het feestmenu voor het nieuwe jaar 2024. Wat is interessant en nieuw om te koken in het jaar van de Yellow Earthen Pig, welke gerechten moeten de patrones van het komende jaar plezieren?
Volgens astrologen zou de nieuwjaarstafel 2024 zo divers en rijk mogelijk moeten zijn, omdat de beer het lekkerste en bevredigende eten verkiest, mooi en origineel versierd. Vleesgerechten zijn welkom, maar varkensvlees moet worden afgeschaft. Allemaal omdat het symbool van het jaar, hoewel het geen licht dier is, zijn collega op de feesttafel waarschijnlijk niet zal waarderen. Groenten en fruit salades, originele geportioneerde snacks, desserts zoals ijs of kerstversieringen zullen de warme gerechten aanvullen.
Maaltijden op de tafel van 2024 moeten niet al te ingewikkeld zijn en het kost veel tijd en moeite om ze voor te bereiden.Stop met uw keuze voor eenvoudige recepten, beter geportioneerd, kook een beetje van alles, combineer de gebruikelijke ingrediënten tot nieuwe en ongewone gerechten.
Wat te koken voor het nieuwe jaar 2024: nieuwe en interessante gerechten in uw spaarpot met recepten
Feestmenu 2024 zou de volgende gerechten moeten bevatten:
- vlees warme gerechten - rund-, kalfs-, lams-, konijnenvlees, gevogelte. Presenteer vlees in gebakken, gebakken, gestoofde, gekookte vorm.
- rivier- of zeevis gebakken in folie of gestoomd
- vlees-, groente- of fruitsalades
- Granen - dit gerecht zal zeker genieten van het symbool van het komende jaar, die houdt van een heerlijke maaltijd. Gebruik rijst of tarwe voor de salade op oudejaarsavond, vul kip met boekweit.
- groenten en fruit
- desserts - weergave van chocolaatjes, peperkoek, gedroogd fruit
Ga in het nieuwjaarsmenu van 2024 uit van diversiteit. Het is niet nodig om Olivier in bekkens af te snijden, verwijzend naar de oudejaarsstraditie op lange termijn.
Het recept voor de originele snack voor het nieuwe jaar 2024: bladerdeegtaartjes met visvulling
Feesttafel 2024 zou minstens 2-3 verschillende hapjes moeten bevatten. Ze kunnen zowel koud als warm zijn. We bieden een recept voor een originele snack die elke vakantietafel zal versieren. Taartjes voor snacks kunnen zelf worden bereid of kopen kant en klare mallen in de winkel.
Om bladerdeegartlets te maken, heb je nodig:
- bladerdeeg - 1 verpakking
- avocado
- 2 eieren
- rode gezouten vis - 150 gr
- olijven 10 stks
- mayonaise naar smaak
- peper naar smaak
- Rol het deeg uit en snijd er cirkels in met een pot of glas van geschikte grootte.
- Druk kleinere mokken naar binnen om je ringen te maken.
- Plaats grote cirkels op het perkamentgelegde bakblik en de ringen erop, die de rol van bumpers zullen spelen. We bakken tartlets in de oven op een temperatuur van 180-200 graden.
- Avocado's worden geschild en in blokjes gesneden.
- Vermaal gekookte eieren, zalm, olijven
- We mengen producten en vullen ze met mayonaise
- We verspreiden de vulling op manden, decoreren met greens, olijven of kaviaar
Naast dergelijke taartjes kunt u een verscheidenheid aan hapjes bereiden met garnalen en gesmolten kaas, hapjes met rode vis en kaas op donker roggebrood en andere snacks.
Warme gerechten voor het nieuwe jaar 2024: een nieuw recept voor lamsvlees in Britse stijl
Vleesgerechten zijn een onmisbaar attribuut van elke vakantietafel. Deze gerechten zijn vooral populair bij mannen die van het onderstaande recept houden.
Om lam te bereiden in Britse stijl heb je nodig:
- 1 kg witte of rode aardappelen
- 0,5 kg lamsvlees
- 0,3 kg uien
- 10 gram tomatenpuree
- 50 gram vet
- specerijen - zout, laurier, piment
- een paar teentjes knoflook
- elke greens naar smaak
- Snijd het lam in kleine stukjes, breng op smaak met peper, zout en kruiden. Laat het vlees 1 uur in de marinade staan.
- Snijd aardappelen en uien in dunne plakjes.
- Leg het vlees in een ovenschaal, leg er een ui met aardappelen bovenop, bestrooi met zout en peper. Herhaal de lagen totdat de ingrediënten op zijn.
- Bak de tomatenpuree in een aparte pan om hem te redden van zuurheid. Voeg zout en kruiden toe aan de tomaat. Giet het vlees met aardappelen gekookte massa.
- Lam met aardappelen wordt gemiddeld 2 uur gekookt op een temperatuur van 180 graden. Met zo'n lange bakwijze is het vlees zacht en zacht. Serveer de afgewerkte schaal in de vorm van bakken.
Visfilet in roomsaus: een nieuw en origineel recept voor het nieuwe 2024-jaar
Gebakken vis zal de liefhebbers van de traditionele Russische keuken gaan proeven, bovendien voldoet zo'n gerecht volledig aan de verzoeken van de patrones van het komende jaar. De vis is erg zacht en sappig.
Om de gerechten klaar te maken, heeft u nodig:
- 1 kg visfilet
- 2 kleine bollen
- plantaardige olie
- citroensap
- specerijen - peper, zout, smaakmakers voor vis
- 250 ml zure room
- groen
- wat bloem
- Snijd visfilets in porties, wrijf ze in met kruiden, zout en peper.Giet citroensap over plakjes, laat het 1-2 uur marineren.
- Snijd de ui in halve ringen, smeer de vorm in met plantaardige olie en verdeel de ui erin. Leg de vis bovenop de ui met de schil naar beneden. Zet de vorm in de oven, voorverwarmd tot 185 graden gedurende 25-35 minuten.
- Giet na deze tijd de afgewerkte vis met zure roomsaus met zout, peper en bloem.
- Plaats de vorm terug in de oven voordat u bruin wordt
Serveer gebakken vis in zure room saus moet worden met een bijgerecht: rijst of aardappelen. Garneer de schotel met slablaadjes of gehakte groenen.
Originele en voedende salade "Gift"
Om de salade te bereiden, heb je het volgende nodig:
- gerookte kippenpoten - 300 gram
- champignons - 200 gram
- Bulgaarse peper - 1 st
- gekookte eieren - 5 stuks
- gekookte worteltjes - 2 stuks
- ingelegde komkommers - 2 stuks
- gekookte bieten - 1 st
- ui - 1 st
- plantaardige olie
- mayonaise
- groen
- Verwijder de kippenvel van kippenpoten, snijd het vlees af en snij in blokjes
- Blokjes paprika en komkommers
- Snijd uien en champignons in kleine rietjes
- Bak champignons en uien in plantaardige olie, breng op smaak met zout en peper.
- We wrijven wortels en eieren op een fijne rasp
- Zet alle ingrediënten in lagen:
- kip
- komkommers
- wortelen
- eieren
- champignons met uien
- peper
Verspreid elke laag met een dunne laag mayonaise.
De overgebleven wortels, groene en bieten, gebruiken voor de decoratie van de salade. Houd de afgewerkte salade voor het serveren 3-4 uur in de koelkast, zodat deze volledig doordrenkt is.
New Year's tafel 2024 is een breed scala aan gerechten, originele tafel en decoraties. Je moet niet te veel gerechten bereiden die gebruikelijk zijn voor de nieuwjaarsviering, zoals Olivier of Vinaigrette. Dit menu geeft uw gasten niet veel opwinding. Werk aan de vakantietafel in 2024 en uw inspanningen zullen het hele jaar door welzijn en succes belonen.
