Tafel thuis instellen

Mee eens dat het ontbreken van regelmatige familiediners, borrels met vrienden in de keuken, evenals een aparte eetkamer slechts een excuus is om niet opnieuw de moeite te nemen om de tafel te zetten. Natuurlijk is het veel gemakkelijker om niets te doen dan om op zijn minst iets te doen. Een eenvoudige instelling van de thuistabel vereist echter niet veel kennis en moeite.

Dus, waar moet je beginnen om van deze ongecompliceerde actie een gewoonte te maken? Laten we het op orde maken ...

Tafel thuis instellen

Stap 1. Een goed begin is om voor vandaag te leven.

Weet je nog waar je mooie gerechten of feestelijke service wordt bewaard? Uiteraard ergens op de bovenste plank. Het is onhandig om het te krijgen, dus de excuses zijn "niet vandaag, morgen!". En hetzelfde zal morgen opnieuw gebeuren. Op dit moment, bekijk de gerechten! Niet nodig om te eten van oude gezichtsloze borden en thee te drinken van versleten en bekraste cups.

Als je elke dag een goed humeur nodig hebt, mooi en een lust voor het oog - de trouwe assistent hierin!

Stap 2. Verwijder alles overbodig

Al deze ingewikkelde principes van dienen lijken goed, heel zielig, alsof ze uit een mooi fictief leven komen. Het zijn er zoveel die soms duizelig zijn. Hebben ze ze nodig? We lenen alleen de belangrijkste regels. Wat heb je nodig om thuis te serveren?

De serveerschaal is een platte, grote plaat waarvan de randen zichtbaar zijn onder de andere platen.

Als dergelijke platen niet op voorraad zijn, kan een traditionele kookplaat een uitstekend alternatief zijn. Je vraagt ​​- waarom? Het blijkt dat het naast de decoratieve functie ook de tafel en het tafelkleed beschermt tegen mogelijke vlekken en spatten. Trouwens, over het tafelkleed: nu kun je er serieus over nadenken in termen van "elke dag".

Een bord voor snacks - een kleine vlakke plaat ontworpen voor canape of salade. Het wordt meestal van de tafel verwijderd zodra de snacks opraken. In het dagelijks leven kan zo'n plaat als de belangrijkste worden gebruikt: het is erg handig om de portiegroottes op een dieet te volgen.

Diepe plaat - Geschikt voor eerste gangen. De plaats is boven op de serveren en snackborden, als het eerste gerecht wordt geserveerd.

Opmerking: pasta met saus wordt het best op zo'n bord geserveerd om schaamte bij willekeurige sprays uit de saus te voorkomen.

Gebak of een bord met brood. Volgens de regels van klassiek serveren, wordt het aan de linkerkant geplaatst, maar in principe kun je het zonder dagelijks serveren. De onderstaande afbeelding toont een handig diagram dat u helpt sneller te navigeren - wat, waar en hoe.

Bestek. Hier zullen we geen rekening houden met de hoeken van het snijden van de uiteinden van het mes en het aantal tanden tellen op de vork - we zullen leren hoe het bestek op de juiste manier te leggen. Leg een mes aan de rechterkant van de plaat (het mes wordt naar de plaat gedraaid) en een lepel aan de linkerkant - een vork. Bij een feestelijke tafelopstelling, wordt een dessertvork in een andere richting over de plaat geplaatst, een kleine lepel voor koffie of thee wordt erboven geplaatst; op de pasteiplaat - bovendien een mes voor boter. En dit is meer dan genoeg!

Glazen. Ze worden diagonaal rechts geplaatst, beginnend met de meest volumineuze en hoog voor water en eindigend met een glas voor sterke dranken.

Stap 3. Volgens het principe van de hotelier

Je hebt zeker aandacht besteed aan het feit dat witte restaurants vaker voorkomen in restaurants van hotels. Platen zonder decor, maar toch, als je aan een tafel gaat zitten met een prachtig tafelkleed en met dit gerecht, voel je de magie van een luxe portie.

Natuurlijk, als je al mooie homeware hebt met een interessant decor dat de stijl van het keukeninterieur ondersteunt, gebruik het ongetwijfeld. Zo niet, gebruik dan gerust witte gerechten. En voeg een decor toe met een tafelkleed, servetten en de juiste lay-out van borden en apparaten, die we al hebben beschreven.

Stap 4. Als er niet genoeg ruimte is

Wat te doen als de grootte van de tafel niet toelaat om alle apparaten op de traditionele manier te ontleden:

• in plaats van een serveerschaal leggen we een mooie ronde mat - het is perfect bestand tegen de decoratieve functie;

• koop alle borden (inclusief serveerschalen) met een kleinere diameter;

• leg een lepel voor de eerste gangen horizontaal over de schaal en serveer de dessertinstrumenten apart;

• gebruik een stand met meerdere niveaus om een ​​dessert of tussendoortje verticaal te rangschikken;

• U kunt de presentatietafel gebruiken (indien aanwezig) door deze bij de hoofdtabel te plaatsen.

Stap 5. Wat moet ik doen als sommige gerechten zijn gebroken?

Het leven is een manier van leven: gerechten worden vaak gebroken en als gevolg daarvan blijft slechts een deel van de borden of bekers van de ene set, de andere van de andere. En hier is de enige uitweg - vooruit denken.

Dat wil zeggen, het kopen van een nieuw gerecht, het is noodzakelijk vooraf te voorzien of het zal worden gecombineerd met het reeds beschikbare in kleur, vorm, stijl of materiaal.

Thuis serveren biedt veel interessante opties. Mooie toonhoogte is echte creativiteit. Leer het onverenigbare te combineren. Hier zijn enkele voorbeelden:

• wees aan beide kanten creatief. Plaats bijvoorbeeld gele platen op de groene enerzijds en groene op de gele aan de andere kant.

• make-up voor een ontbrekende schaduw met een servet of tafelkleed.

• misschien zijn er een paar kandelaars in de juiste stijl of geschikte kleuren om de perfecte harmonie te creëren? - Geweldig!

• Geen platen van de gewenste kleur, maar er zijn matten of sporen? - Ook een geweldige optie!

• Waar moet je aan denken als er niet genoeg glazen of glazen uit één set zijn? Bind de poot van het glas met kant, dun satijnen lint, kant of touw. Glazen bleven inconsistent - combineer ze tot een enkele compositie, bijvoorbeeld een stencil-kopie van dezelfde tekening.

Blijven denken in deze geest, en je zult slagen!