- Álcool limpo
- Álcool de limpeza com refrigerante
- Limpeza com permanganato de potássio
- Use pão preto
- Moonshine de limpeza com clara de ovo
- Geada
- Limpeza de carvão ativado
- Avalie o resultado
- Dicas úteis
Os produtos apresentados nas mercearias nem sempre atendem às nossas necessidades. Isto também se aplica a bebidas alcoólicas. Portanto, muitos gourmets cozinham em casa. Neste caso, a questão da purificação do álcool se torna urgente.
Álcool limpo
Para diluição de álcool etílico usando água bruta. A água da nascente é tradicionalmente considerada a melhor para este fim. A água muito dura precisa ser amaciada e limpa.
Para limpar o álcool de impurezas nocivas e mau odor vai exigir:
- água de nascente macia;
- hidrômetro
É necessário abaixar o hidrômetro no recipiente com álcool. Encha com água até as leituras do instrumento serem ajustadas a 45 graus.
Álcool de limpeza com refrigerante
Ferramenta habitual e acessível pode ser encontrada em qualquer cozinha.O álcool contém ácido acético e o refrigerante contém bicarbonato de sódio. Ocorre uma reação química, em conseqüência da qual o ácido acético se decompõe em componentes separados e seguros. Assim, em casa há alguma purificação de álcool. Isso é feito da seguinte maneira:
- Soda diluída com água em quantidades iguais.
- Despeje a solução resultante em um recipiente com álcool e misture bem.
- Após 1 hora, misture novamente.
- Colocamos a capacidade em um local escuro durante a noite.
- De manhã, filtramos a bebida através de uma camada de carvão e algodão.
Limpeza com permanganato de potássio
Moonshine claro pode estar usando permanganato de potássio. Abaixo está um guia passo a passo:
- Adicione uma pequena quantidade de permanganato de potássio em um recipiente com uma bebida contendo álcool.
- Agite a bebida.
- Como tal, deve durar cerca de 24 horas.
- As impurezas prejudiciais estarão no fundo do frasco na forma de precipitação.
- Na parte inferior do funil, coloque o algodão e despeje a bebida em um recipiente limpo.
Use pão preto
O pão preto absorve perfeitamente os óleos fusel prejudiciais. Com este método de limpeza, o álcool além da limpeza adquire o agradável aroma do pão preto. Nossos ancestrais também usaram esse método. É melhor usado em casa como limpeza final.
Pão de centeio é usado da seguinte forma:
- Em uma jarra de álcool, abaixe o pedaço de pão.
- Depois que as impurezas são absorvidas, o pão é retirado.
- Para remover migalhas de pão de uma bebida, é necessário filtrá-lo através de um filtro.
Moonshine de limpeza com clara de ovo
Sob a ação do álcool, a proteína colapsa, absorvendo impurezas. Na culinária, este é o caminho para esclarecer o caldo de carne.
Em vez de clara de ovo, o leite comum é permitido. Sob a influência do álcool, também entra em colapso. 200 ml de leite serão necessários para 1 litro de álcool ou bebida alcoólica. O leite é colocado na bebida quente, e depois que a proteína é enrolada, o líquido contendo álcool é filtrado.
A sequência de ações é a seguinte:
- Você precisa de um ovo cru fresco (1 ovo por lata de 3 litros).
- A proteína é separada da gema.
- A proteína deve ser ligeiramente diluída com água e batida.
- Na bebida quente, despeje a mistura.
- Por 1-2 dias deixamos o recipiente com o líquido em um local escuro.
- Com cuidado derramar a bebida, o sedimento deve permanecer no banco.
- Nós filtramos.
A força da bebida ao usar este método deve ser de pelo menos 50 graus. A proteína não se dobra bem a taxas menores.
Geada
O congelamento é uma maneira eficaz de limpar o álcool. Esse método torna a bebida mais forte e a salva do sedimento lamacento.
Os óleos de fusel têm propriedades para aderir às paredes dos vasos quando congelam. A temperatura ao limpar o álcool deve ser muito baixa. O vinho deve ser congelado a uma temperatura de menos 5 graus, vodka - a menos 29 graus.
Use o freezer, coloque uma garrafa nele. Despeje uma bebida limpa em outro recipiente após o congelamento. Todas as impurezas prejudiciais permanecerão nos cristais de gelo.
Ao congelar, deve-se usar um frasco suficientemente forte para que ele não se rompa quando o líquido se expandir.
Álcool ativado de limpeza de álcool
Seus ingredientes ativos absorvem substâncias nocivas, odores desagradáveis e tudo porque tem um poderoso efeito absorvente. O uso de carvão é o seguinte:
- O carvão ativado, moído a um pó, é necessário.
- Para 1 litro de produto você precisa de 1 colher de sopa de carvão.
- Mexa
- Nós defendemos cerca de 2-3 semanas.
- Para que o produto inteiro reaja, é necessário agitar a bebida 2 vezes ao dia.
- Filtrar a bebida através de algodão ou um pano limpo.
- Este processo deve ser repetido, enquanto muda o carvão.
Avalie o resultado
Em casa, você pode facilmente verificar a pureza do álcool. Isso é feito assim:
- Encontre um espelho ou um copo. Eles devem ser lavados com produtos de limpeza sem aditivos.
- Não limpe o vidro. Deve secar naturalmente. Neste caso não haverá divórcios.
- Drift álcool gotejamento em vidro limpo. A ausência de qualquer traço sugere que não há impurezas e óleos fusel no álcool.
Para verificar a pureza do copo, você deve despejá-lo com água destilada e observá-lo. A água não deve deslizar para baixo com uma limpeza de qualidade, como acontece em superfícies gordurosas.
Dicas úteis
Na ausência de bétula adequado carbono ativado. Interprete e despeje no recipiente. Para 1 litro de bebida, são necessários 50 g de carvão. A vodka deve ser infundida durante 1 semana e depois filtrada. Para melhorar o resultado, repita esse processo várias vezes. Ao mesmo tempo, toda vez que você muda o carvão para um novo.
Álcool ao realizar a limpeza deve estar à temperatura ambiente. Substâncias prejudiciais e óleos fusel deixam com relutância a solução quente.
Depois de ler nosso artigo, você pode decidir sobre uma maneira barata e acessível de álcool auto-limpante. Bebidas purificadas serão a melhor decoração de qualquer mesa. Além disso, eles são feitos com as próprias mãos.
