Não resta muito tempo antes dos feriados de Ano Novo, o que significa que é hora de pensar no cardápio festivo do Ano Novo de 2024. O que é interessante e novo para cozinhar no ano do Porco de Barro Amarelo, que pratos agradam a padroeira do próximo ano?
Segundo os astrólogos, a tabela de Ano Novo de 2024 deve ser tão diversificada e rica quanto possível, já que o Javali prefere alimentos saborosos e satisfatórios, belamente e originalmente decorados. Pratos de carne são bem-vindos, mas a carne de porco deve ser abandonada. Tudo porque o símbolo do ano, embora não seja um animal delicado, dificilmente apreciará seu companheiro na mesa de férias. Saladas de frutas e vegetais, lanches servidos, sobremesas como sorvetes ou decorações de Natal complementarão os pratos quentes.
As refeições na mesa de férias de 2024 não devem ser muito complicadas, exigindo um tremendo tempo e esforço para prepará-las.Pare sua escolha em receitas simples, melhor repartido, cozinhe um pouco de tudo, combinando os ingredientes usuais em pratos novos e incomuns.
O que cozinhar para o novo ano de 2024: pratos novos e interessantes em seu cofrinho de receitas
O menu festivo 2024 deve conter os seguintes pratos:
- pratos quentes de carne - carne de bovino, cordeiro, carne de coelho, aves de capoeira. Apresentar carne em forma assada, frita, cozida e cozida.
- peixe do rio ou mar assado em folha ou cozido no vapor
- saladas de carne, legumes ou frutas
- Cereais - este prato é certo para desfrutar do símbolo do próximo ano, que adora uma refeição satisfatória. Use arroz ou trigo para salada na mesa de Ano Novo, encher o frango com trigo sarraceno.
- frutas e vegetais
- sobremesas - exposição de chocolates, pão de gengibre, frutas secas
No menu de Ano Novo de 2024, concentre-se na diversidade. Não é necessário cortar Olivier em bacias, referindo-se à tradição de longo prazo do Ano Novo.
A receita para o lanche original para o Ano Novo de 2024: tortinhas folhadas com recheio de peixe
A mesa festiva 2024 deve incluir pelo menos 2-3 lanches diferentes. Eles podem ser frios e quentes. Nós oferecemos uma receita para um lanche original que irá decorar qualquer tabela de feriados. Tartlets para lanches podem ser preparados por você ou comprar moldes prontos na loja.
Para fazer tortinhas de folhado, você precisará de:
- massa folhada - 1 embalagem
- avacado
- 2 ovos
- peixe salgado vermelho - 150 gr
- azeitonas 10 pcs
- maionese a gosto
- pimenta a gosto
- Abra a massa e corte círculos usando uma jarra ou copo de tamanho adequado.
- Esprema as canecas menores para dentro para fazer seus anéis.
- Coloque círculos grandes sobre a assadeira em pergaminho e os anéis em cima deles, que desempenharão o papel de pára-choques. Nós assamos tortinhas no forno a uma temperatura de 180-200 graus.
- Abacates são descascados e picados.
- Moer ovos cozidos, salmão, azeitonas
- Nós misturamos produtos e os enchemos de maionese
- Nós espalhamos o recheio em cestas, decoramos com verdes, azeitonas ou caviar
Além de tais tortinhas, você pode preparar uma variedade de canapés com camarões e queijo derretido, canapés com peixe vermelho e queijo em pão de centeio escuro e outros petiscos.
Pratos quentes para o novo ano de 2024: uma nova receita para o cordeiro de estilo britânico
Pratos de carne são um atributo obrigatório de qualquer mesa de férias. Estes pratos são especialmente populares entre os homens que vão adorar a receita abaixo.
Para cozinhar cordeiro em estilo britânico você precisa:
- 1 kg de batatas brancas ou vermelhas
- 0,5 kg de cordeiro
- 0,3 kg de cebolas
- 10 gramas de pasta de tomate
- 50 gramas de gordura
- especiarias - sal, louro, pimenta da Jamaica
- alguns dentes de alho
- qualquer verdura a gosto
- Corte o cordeiro em pedaços pequenos, tempere com pimenta, sal e especiarias. Deixe a carne na marinada por 1 hora.
- Corte as batatas e as cebolas em fatias finas.
- Coloque a carne em uma assadeira, coloque a cebola com as batatas por cima, polvilhe com sal e pimenta. Repita as camadas até os ingredientes acabarem.
- Em uma panela separada frite o extrato de tomate para salvá-lo da acidez. Adicione sal e especiarias ao tomate. Despeje a carne com massa cozida de batatas.
- O cordeiro com batatas é cozinhado em média 2 horas a uma temperatura de 180 graus. Com uma assadura tão longa, a carne é macia e tenra. Sirva o prato acabado pode ser na forma de cozimento.
Filé de peixe em molho de natas: uma receita nova e original para o novo ano de 2024
Peixe assado virá para saborear os amantes da cozinha tradicional russa, além disso, tal prato satisfaz plenamente os pedidos da padroeira do próximo ano. O peixe fica muito suave e suculento.
Para preparar os pratos, você precisará de:
- 1 kg de qualquer filé de peixe
- 2 pequenas lâmpadas
- óleo vegetal
- suco de limão
- especiarias - pimenta, sal, temperos para peixe
- 250 ml de creme azedo
- greens
- um pouco de farinha
- Corte os filés de peixe em porções, esfregue-os com especiarias, sal e pimenta.Despeje o suco de limão sobre as fatias, deixe marinar por 1-2 horas.
- Cebolas cortadas em meio anéis, forma lubrificada com óleo vegetal e coloque a cebola na mesma. Em cima da cebola, coloque o peixe com a casca para baixo. Coloque o molde no forno, pré-aquecido a 185 graus por 25-35 minutos.
- Após este tempo, despeje o peixe acabado com molho de creme de leite com sal, pimenta e farinha.
- Coloque o molde de volta no forno antes de dourar
Sirva peixe assado em molho de creme de leite deve ser com um prato lateral: arroz ou batatas. Decore o prato com folhas de alface ou verduras picadas.
Salada original e nutritiva "Gift"
Para preparar a salada vai precisar de:
- pernas de frango defumado - 300 gramas
- champignons - 200 gramas
- Pimenta búlgara - 1 pc
- ovos cozidos - 5 peças
- cenoura cozida - 2 peças
- pepinos em conserva - 2 pcs
- beterraba cozida - 1 pc
- cebola - 1 pc
- óleo vegetal
- maionese
- greens
- Retire a pele de frango das pernas de frango, corte a carne e corte em cubos
- Pimentões e pepinos em cubos
- Corte as cebolas e os cogumelos em pequenos canudos
- Frite os cogumelos e as cebolas em óleo vegetal, tempere com sal e pimenta.
- Nós esfregamos cenouras e ovos em um ralador fino
- Coloque todos os ingredientes em camadas:
- galinha
- pepinos
- cenoura
- ovos
- cogumelos com cebolas
- pimenta
Espalhe cada camada com uma fina camada de maionese.
As restantes cenouras, verduras e beterrabas, usam para a decoração da salada. Antes de servir, mantenha a salada pronta na geladeira por 3-4 horas para que fique completamente encharcada.
Mesa de Ano Novo 2024 é uma grande variedade de pratos, configuração original de mesa e decorações. Você não deve cozinhar muitos pratos que são usuais para a celebração do Ano Novo, como Olivier ou vinagrete. Este menu não oferece muita emoção aos seus convidados. Trabalhe na tabela de feriados em 2024 e os seus esforços irão compensar o bem-estar e a boa sorte ao longo do ano.
