Há muito pouco tempo antes dos feriados do Ano Novo, o que significa que hoje vale a pena pensar no cardápio festivo do Ano Novo de 2024. O que é interessante e novo para cozinhar no ano do Porco de Barro Amarelo, que pratos agradam a padroeira do próximo ano?
Segundo os astrólogos, a mesa de Ano Novo de 2024 deve ser tão variada e rica quanto possível, já que o Javali prefere comida saborosa e satisfatória, belamente e originalmente decorada. Pratos de carne são bem-vindos, mas a carne de porco deve ser abandonada. Tudo porque o símbolo do ano, embora não seja um animal delicado, dificilmente apreciará seu companheiro na mesa de férias. Saladas de frutas e vegetais, lanches servidos, sobremesas como sorvetes ou decorações de Natal complementarão os pratos quentes.
As refeições na mesa de férias de 2024 não devem ser muito complicadas, exigindo um tremendo tempo e esforço para prepará-las.Pare sua escolha em receitas simples, melhor repartido, cozinhe um pouco de tudo, combinando os ingredientes usuais em pratos novos e incomuns.
O que cozinhar para o novo ano de 2024: receitas novas e deliciosas
O menu festivo 2024 deve conter os seguintes pratos:
- pratos quentes de carne - carne de bovino, cordeiro, carne de coelho, aves de capoeira. Apresentar carne em forma assada, frita, cozida e cozida.
- peixe do rio ou mar assado em folha ou cozido no vapor
- saladas de carne, legumes ou frutas
- Cereais - este prato certamente irá agradar o símbolo do próximo ano, que ama comida saudável. Use arroz ou trigo para salada na mesa de Ano Novo, encher o frango com trigo sarraceno.
- frutas e vegetais
- sobremesas - exposição de chocolates, pão de gengibre, frutas secas
No menu de Ano Novo de 2024, concentre-se na diversidade. Não é necessário cortar Olivier em bacias, referindo-se à tradição de longo prazo do Ano Novo.
Receita de lanche simples e deliciosa para o novo 2024 ano - tortinhas de folhado com recheio de peixe
A mesa festiva 2024 deve incluir pelo menos 2-3 aperitivos diferentes. Eles podem ser frios e quentes. Oferecemos uma receita para o lanche original, que decora qualquer tabela de feriados. Tartlets para lanches podem ser preparados por você ou comprar moldes prontos na loja.
Para fazer tortinhas de folhado, você precisará de:
- massa folhada - 1 embalagem
- abacate
- 2 ovos
- peixe salgado vermelho - 150 gr
- azeitonas 10 pcs
- maionese a gosto
- pimenta a gosto
- Abra a massa e corte círculos usando uma jarra ou copo de tamanho adequado.
- Esprema as canecas menores para dentro para fazer seus anéis.
- Coloque círculos grandes sobre a assadeira em pergaminho e os anéis em cima deles, que desempenharão o papel de pára-choques. Nós assamos tortinhas no forno a uma temperatura de 180-200 graus.
- Abacates são descascados e picados.
- Moer ovos cozidos, salmão, azeitonas
- Nós misturamos produtos e os enchemos de maionese
- Nós espalhamos o recheio em cestas, decoramos com verdes, azeitonas ou caviar
Além de tais tortinhas, você pode preparar uma variedade de canapés com camarões e queijo derretido, canapés com peixe vermelho e queijo em pão de centeio escuro e outros petiscos.
Pratos quentes para o novo ano de 2024: uma nova receita para o cordeiro de estilo britânico
Pratos de carne são um atributo obrigatório de qualquer mesa de férias. Estes pratos são especialmente populares entre os homens que vão adorar a receita de carne de carneiro abaixo.
Para cozinhar cordeiro em estilo britânico:
- 1 kg de batatas brancas ou vermelhas
- 0,5 kg de cordeiro
- 0,3 kg de cebolas
- 10 gramas de pasta de tomate
- 50 gramas de gordura
- especiarias - sal, louro, pimenta da Jamaica
- alguns dentes de alho
- qualquer verdura a gosto
- Corte o cordeiro em pedaços pequenos, tempere com pimenta, sal e especiarias. Deixe a carne na marinada por 1 hora.
- Corte as batatas e as cebolas em fatias finas.
- Coloque a carne em uma assadeira, coloque a cebola com as batatas por cima, polvilhe com sal e pimenta. Repita as camadas até os ingredientes acabarem.
- Em uma panela separada frite o extrato de tomate para salvá-lo da acidez. Adicione sal e especiarias ao tomate. Despeje a carne com massa cozida de batatas.
- Cordeiro com batatas cozidas no forno, em média, 2 horas a uma temperatura de 180 graus. Com uma assadura tão longa, a carne é macia e tenra. Sirva o prato acabado pode ser na forma de cozimento.
Filé de peixe em molho de natas: uma receita nova e saborosa para o novo 2024
Peixe assado virá para saborear os amantes da cozinha tradicional russa, além disso, tal prato satisfaz plenamente os pedidos da padroeira do próximo ano. O peixe fica muito suave e suculento.
Para preparar os pratos, você precisará de:
- 1 kg de qualquer filé de peixe
- 2 pequenas lâmpadas
- óleo vegetal
- suco de limão
- especiarias - pimenta, sal, temperos para peixe
- 250 ml de creme azedo
- greens
- um pouco de farinha
- Corte os filés de peixe em porções, esfregue-os com especiarias, sal e pimenta.Despeje o suco de limão sobre as fatias, deixe marinar por 1-2 horas.
- Cebolas cortadas em meio anéis, forma lubrificada com óleo vegetal e coloque a cebola na mesma. Em cima da cebola, coloque o peixe com a casca para baixo. Coloque o molde no forno, pré-aquecido a 185 graus, por 25-35 minutos.
- Após este tempo, despeje o peixe acabado com molho de creme de leite com sal, pimenta e farinha.
- Coloque o molde de volta no forno antes de dourar
Sirva peixe assado em molho de creme de leite deve ser com um prato lateral: arroz ou batatas. Decore o prato com folhas de alface ou verduras picadas.
Deliciosas saladas para o novo ano de 2024: uma receita para um saudável prato de “presentes”
Para preparar a salada vai precisar de:
- perna de frango defumado - 300 gramas
- champignons - 200 gramas
- Pimenta búlgara - 1 pc
- ovos cozidos - 5 peças
- cenoura cozida - 2 peças
- pepinos em conserva - 2 pcs
- beterraba cozida - 1 pc
- cebola - 1 pc
- óleo vegetal
- maionese
- greens
- Retire a pele de frango das pernas de frango, separe a carne e corte-a em cubos
- Pimentões e pepinos em cubos
- Corte as cebolas e os cogumelos em pequenos canudos
- Frite os cogumelos e as cebolas em óleo vegetal, tempere com sal e pimenta.
- Nós esfregamos cenouras e ovos em um ralador fino
- Coloque todos os ingredientes em camadas:
- galinha
- pepinos
- cenoura
- ovos
- cogumelos com cebolas
- pimenta
Espalhe cada camada com uma fina camada de maionese.
As restantes cenouras, verduras e beterrabas, usam para a decoração da salada. Antes de servir, mantenha a salada pronta na geladeira por 3-4 horas para que fique completamente encharcada.
Mesa de Ano Novo 2024 é uma grande variedade de pratos, configuração original de mesa e decorações. Você não deve cozinhar muitos pratos que são usuais para a celebração do Ano Novo, como Olivier ou vinagrete. Este menu não oferece muita emoção aos seus convidados. Trabalhe na tabela de feriados em 2024 e os seus esforços irão compensar o bem-estar e a boa sorte ao longo do ano.
