V modernej medicíne existujú celé triedy liekov, ktoré po rozsiahlom výskume ukázali jedinečné mechanizmy pôsobenia. Jedným z nich sú esenciálne Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny (VLS), ktoré nie sú syntetizované v ľudskom tele a ich nedostatok spôsobuje rôzne fyziologické a biochemické poruchy. Dnes je to produkt, ktorý je tak dobre študovaný, že bol použitý na výrobu koncentrátu registrovaného ako liek.
V roku 2024 vedci z Massachusetts Hospital uskutočnili experiment, v ktorom sa ukázalo, že Omega-3s znižujú úroveň oxidačného stresu a zápalu o 50% spôsobenú vystavením znečistenému vzduchu.
Omega-3 je jedinečný liek na starobu
Početné vážne štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia omega-3 chráni srdce, mozog, zlepšuje zrak. To je dôvod, prečo v krajinách, kde sú studené moria a mastné ryby, ľudia zriedka trpia srdcovým infarktom, duševnými poruchami, majú zdravé kĺby.
Nie je žiadnym tajomstvom pre každého, že spotreba cukru v Amerike ďaleko presahuje prijateľné normy. Preto sa tu rybí olej predáva všade ako špeciálny prostriedok pre dospelých, ktorý obnovuje endotel ciev poškodených škodlivými sacharidmi.
Účinok omega-3 na ľudské telo
Omega-3 kyseliny, vstupujúce do ľudského tela, sú absorbované črevnými stenami, čo okamžite vedie k širokému spektru pozitívnych účinkov.
Od kardiovaskulárneho systému:
- zlepšenie biologických vlastností krvi (začne lepšie cirkulovať cez cievy);
- znížená pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín;
- zlepšenie cievnej steny, ktorá zabraňuje vzniku aterosklerotických plakov.
Z nervového systému:
- Omega-3 je jednou zo zložiek membrány mozgových buniek. Ich dostatočný príjem do organizmu najlepšie ovplyvňuje rozvoj pamäti a efektívne spracovanie informácií;
- pravidelná konzumácia tiež zlepšuje celkový psychologický stav osoby, čím znižuje pravdepodobnosť depresie.
Z pohybového aparátu:
- Z PZHK Omega-3 vznikajú prostaglandíny, ktoré majú jedinečný protizápalový účinok, ktorý výrazne znižuje riziko poškodenia kĺbov.
Z tráviaceho systému:
- zvýšená citlivosť na inzulín spomalením pohybu potravy cez gastrointestinálny trakt. Sacharidy sú teda asimilované pomaly, bez vytvárania ostrých koncentračných špičiek;
- zlepšenie funkcie pečene.
Okrem toho Omega-3 kyseliny:
- zvýšenie rýchlosti metabolizmu;
- prispievajú k zníženiu telesného tuku a rastu svalov, preto sa používajú na získanie svalovej hmoty a na chudnutie;
- priaznivo pôsobí na pokožku, robí ju jemnejšou a čistšou;
- znížiť stupeň vylučovania kortizolu (katabolická harmonická);
- inhibujú rozvoj rakovinových buniek;
- zvýšenie odolnosti tela.
Omega-3 a Omega-6 v potravinách
Jediným kompletným zdrojom omega-3 sú morské plody. Ale vec je, že Omega-3 tuky prichádzajú na ryby z morského planktónu. To je dôvod, prečo je užitočná len tá ryba, ktorá je ulovená v mori a nie je pestovaná na rybích farmách, kde je kŕmená zmiešaným krmivom. A najcennejšie druhy sa nachádzajú v studených severných moriach.
Je lepšie dať prednosť tým odrodám rýb, ktoré sa nedajú pestovať v umelých podmienkach - makrela, sleď, koruška polárna, šproty.
Okrem toho, dostatočné množstvo omega-3 pre telo môže byť získané, ak používate morské ryby takmer denne - aspoň 5-6 krát týždenne. Ale mnohí si nemôžu dovoliť takéto menu. Okrem toho, keď sa zahrieva, Omega-3 je zničený a ryby sú zvyčajne vyprážané, dusené, pečené, pretože väčšina užitočných kyselín je stratená.
Preto, aby v plnej miere poskytli telu esenciálne tuky Omega-3, lekári odporúčajú používať špeciálne prípravky vo forme kapsúl z rybieho oleja. Táto forma je optimálna, pretože eliminuje proces oxidácie a kontaktu so vzduchom.
Omega-6, na rozdiel od Omega-3, sa nachádza takmer vo všetkých druhoch rastlinných olejov. Okrem toho, Omega-6 obsahuje malé množstvo iných produktov (napríklad čerstvá zelenina), takže nemáme skúsenosti s nedostatkom týchto AlAA. V obilných a slnečnicových olejoch nie je žiadny omega-3, ale omega-6 tuky sú v nich veľmi bohaté. Výbornými zdrojmi sú semená a orechy.
Pomer Omega-3 a Omega-6
Metabolity kyseliny omega-6 v porovnaní s Omega-3 môžu významne zvýšiť riziko zápalových reakcií (najmä kyseliny arachidónovej). Ich spotreba by preto mala zodpovedať určitým pomerom. Optimálny pomer omega-3 k omega-6 od 1: 1 do 1: 4-6.
Omega-3 denná potreba ľudského zdravia:
- na udržanie zdravia a potrebnej hladiny cholesterolu - od 1 do 1,5 g;
- pri športovaní a pri raste svalovej hmoty - od 2 do 3 g;
- pri chudnutí - od 3 do 4 g.
Prestávka medzi Omega-3 technikami je voliteľná.
Je vysoká teplota nebezpečná pre omega-3?
Väčšina z nás vie o výhodách ľanového oleja bohatého na Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny. Je však veľmi dôležité brať do úvahy skutočnosť, že sú vystavené rýchlej oxidácii a najmä pri zahrievaní a interakcii so vzduchom. Veľké množstvo vytvorených voľných radikálov má negatívny vplyv na ľudské telo. Nakoniec, namiesto očakávaných prínosov, ľanový olej môže spôsobiť oveľa viac škody. Nie je len kategoricky kontraindikovaný na smaženie, ale aj uložený v chladničke viac ako 30 dní po otvorení je vysoko nežiaduci.
záver
Adekvátna konzumácia Omega-3 z produktov a ako dodatočný doplnok vo forme kapsúl v skutočnosti znižuje biologický vek osoby. To je významný príspevok k vedomému, zmysluplnému, aktívnemu a dlhému životu.
