ไม่สามารถจินตนาการถึงปีใหม่ได้หากไม่มีตารางเทศกาลที่เต็มไปด้วยความคึกคักของอาหารจานร้อนสลัดของขบเคี้ยวและอาหารอื่น ๆ งานฉลองเทศกาลเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองปีใหม่ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องให้ความสนใจหลักในการเตรียมอาหารสำหรับแขก
ไปเป็นวันที่ไม่มี "Olivier", "Vinegret", "Mimosa", "Capital" มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงตารางปีใหม่ ในเวลานั้นมีเพียงไม่กี่คนที่ตัดสินใจทำการทดลองทำอาหารเพื่อไม่ให้ญาติพี่น้องเข้าใจผิด
วันนี้เมื่อไม่มีการขาดข้อมูลมันเป็นเรื่องง่ายที่จะหาสูตรที่น่าสนใจ อาหารอร่อยสุขภาพดีและสวยงามที่แขกไม่เคยลองมาก่อนทำให้เกิดความสนใจและได้รับการอนุมัติ พวกเขาจะตกแต่งตารางวันหยุดและจะให้เกียรติพนักงานต้อนรับ
สลัดสำหรับปีใหม่ 2024: วิธีที่จะทำให้แขกและอุปถัมภ์ของปี
สัญลักษณ์แห่งปีที่จะถึงนี้คือ Yellow Earth Pigอย่างที่คุณรู้สัตว์ตัวนี้ชอบอาหารอร่อย ๆ มากมาย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าโต๊ะปีใหม่ควรจะเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และไขมันมากมาย พนักงานต้อนรับต้องการทำอาหารมากขึ้นอย่างที่พวกเขาพูดเพียงเล็กน้อย และองค์ประกอบหลักของตารางเทศกาลเช่นสลัดและของขบเคี้ยว
สำหรับส่วนผสมของสลัดคุณควรทำการจองทันที - ไม่มีเนื้อหมูบนโต๊ะ ในการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึงในลำดับความสำคัญสลัดผักไก่ปลาทะเล เราขอเสนอสลัดคริสต์มาสสูตรอร่อย 5 อย่างที่แขกของคุณจะรัก
สลัดผักและผลไม้“ ซาบิยากะ”
การรวมกันของผักและผลไม้ตรงกันข้ามกับความเห็นทั่วไปจะดึงดูดแขกทุกคน เสนอให้ลองลิ้มลองสลัดผักและผลไม้“ Zabiyaka”
ในการเตรียมสลัดจะต้อง:
- แครอทขนาดกลาง 3-4
- 1 แอปเปิ้ล
- 1 ส้ม
- ลูกพรุนแห้ง 10 ชิ้น
- แอปริคอตแห้ง 10 ชิ้น
- ลูกเกดหนึ่งในสี่ส่วน
- วอลนัทครึ่งถ้วย
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสสำหรับการแต่งกาย
เกาแครอทบนกระต่ายขูดหยาบปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลไม้แห้งเทน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้น บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น
รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงสลัดด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว หากต้องการให้เพิ่มกระเทียมสลัดที่ผ่านการกด
สลัดผลไม้แฟนตาซีฤดูหนาว
สลัดนี้ถือได้ว่าเป็นผลไม้ของว่างดังนั้นมันจึงเบาและอร่อย
ในการเตรียมสลัดจะต้อง:
- ลูกแพร์
- กล้วย
- นกกีวี
- ส้มจีน
- ถั่วใด ๆ - เฮเซลนัท, วอลนัท, ซีดาร์
- ไอศครีม
ปอกเปลือกและสับผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากันวางไว้ในชามครีมเทไอศครีมที่ละลายเบา ๆ ด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วสับในเครื่องปั่น
สลัดนี้จะต้องเติมก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ไอศครีมไม่มีเวลาที่จะแบ่งชั้นและละลาย ไม่ควรผสมผลไม้ล่วงหน้าเนื่องจากจะให้น้ำที่ไม่ต้องการ
สลัดปีใหม่ "หนูน้อยหมวกแดง"
สลัดดังกล่าวสามารถแข่งขันกับ Olivier ที่มีชื่อเสียงได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ส่วนผสมของสลัดทั้งสองชนิดมีความคล้ายคลึงกันยกเว้นสารเติมแต่งที่บางเบาและอร่อยมาก
ในการทำสลัดคุณจะต้อง:
- อกไก่รมควัน - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- แครอท - 600 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- วอลนัทเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 5 ชิ้น
- มายองเนสสำหรับการแต่งกาย
- เมล็ดทับทิม
- เริ่มจากผักกันก่อน ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าและแครอทเช่นโอลิเวียร์
- เราทำความสะอาดและตัดไข่
- ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราถูชีส
- บดถั่วในเครื่องปั่นหรือด้วยการกลิ้ง
สลัด "หนูน้อยหมวกแดง" ที่ควรจะเป็นอาหารตามสั่งนั่นคือสำหรับแขกแต่ละคนที่เตรียมจานของตัวเองด้วยจานชั้น หากคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารอย่างแน่นอนคุณอาจถูก จำกัด จานใหญ่หนึ่งจานซึ่งส่วนผสมจะถูกวางในเลเยอร์
วางวงแหวนสลัดไว้ที่กึ่งกลางของจานแล้ววางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้:
- 1 ชั้น: มันฝรั่ง
- 2 ชั้น: ไก่ + มายองเนสชั้น
- 3 ชั้น: ถั่ว
- 4 ชั้น: ชีส + มายองเนส
- 5 ชั้น: แครอท
- 6 ชั้น: ไข่ + maoinesis
และสัมผัสสุดท้ายของสลัดคือหมวกสีแดงเหมือนกันซึ่งทำจากเมล็ดทับทิม สลัดจะต้องทำล่วงหน้าเพื่อให้มันกลายเป็นเปียกและรสชาติและยิ่งขึ้น
สลัดปีใหม่สำหรับงานเลี้ยงสุดหรู "ชุกชุม"
มันง่ายที่จะชดเชยการขาดอาหารเนื้อสัตว์จากเนื้อหมูด้วยอาหารจากแม่น้ำและปลาทะเลกุ้งกุ้งล็อบสเตอร์ ฯลฯ ตารางปีใหม่ในปี 2562 จะมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มากที่สุดเพราะแม่บ้านจะต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับส่วนผสมเพื่อไม่ให้ขุ่นเคืองกับหญิงสาวในปีหน้านั่นคือหมูดินเหลือง เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดที่หรูหราและประณีตซึ่งจะเป็นไฮไลท์หลักของตารางเทศกาล
เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดจะต้อง:
- ปลาหมึก 200 กรัม
- ข้าวต้ม 200 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- แตงกวาดอง 2 ใบ
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
- ซอสมะเขือเทศรสหวาน
- ผักชี, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
- ชิปกุ้ง 50 กรัม
- น้ำมันพืช
- ทำความสะอาดปลาหมึกสองครั้งด้วยน้ำเดือดค้างไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนั้นแช่ในน้ำเย็น
- ตัดปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อย
- แตงกวา (เค็มและสด) ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในชามสำหรับสลัดเพิ่มข้าวต้มผักใบเขียวซอสและส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
- ทอดชิปกุ้งในหม้อทอดไขมันลึกหรือในกระทะที่มีน้ำมันจำนวนมากเย็นลงบนผ้าเช็ดปากจึงกำจัดไขมันส่วนเกิน สลัดพร้อมแพร่กระจายบนชิปหรือเพียงแค่เสิร์ฟบนโต๊ะบนจานเล็ก ๆ กับชิปรอบขอบ
สลัดแสนอร่อยบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2024 พร้อมเป็ดและส้ม
สลัดแม้จะมีส่วนผสมที่ผิดปกติก็เตรียมได้ง่ายมาก แม่บ้านแต่ละคนจะรับมือกับสลัดแสนอร่อยและบำรุงที่จะทำให้ผู้ชายที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ
เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดจะต้อง:
- เนื้อเป็ด 300 กรัม (อนุญาตให้เล่นเกมใดก็ได้)
- 2 ส้ม
- agaric หรือ chanterelles หมักน้ำผึ้ง 200 กรัม
- ก้านผักชีฝรั่ง
- องุ่นไร้เมล็ด 200 กรัม
- 3 หลอดเล็ก ๆ
- น้ำมะนาว
- น้ำส้มสายชู 9%
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือพริกไทย tarragon เพื่อลิ้มรส
- ต้มเนื้อและหั่นเป็นก้อน
- สลายคื่นฉ่ายและหัวหอมเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
- ตัดองุ่นครึ่ง
- ผสมทุกอย่าง
ถัดไปให้บริการสลัด สำหรับสิ่งนี้:
- หั่นส้มครึ่งผลไม้ออกจากพวกเขาด้วยช้อนแล้วบี้เป็นสลัด
- ใส่มวลที่เกิดขึ้นในชามเปลือกและตกแต่งสลัดเสร็จด้วยกลีบผักชีฝรั่ง
ถ้วยสำเร็จรูปสามารถวางบนใบสลัดหรือบนจานที่สวยงามขนาดใหญ่
ตารางงานรื่นเริงกับ Olivier และ Vinegret กลายเป็นเรื่องน่าเบื่อไปแล้วและไม่ได้สร้างความสนใจมากนักในหมู่แขก สร้างความสุขให้กับแขกผู้เข้าพักด้วยสูตรอาหารที่ผิดปกติและวิธีการเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่ ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยแขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึง“ ผู้เป็นที่รัก” ในปีที่จะถึงนี้ซึ่งจะขอบคุณคุณด้วยโชคและความเป็นอยู่ที่ดีอย่างแน่นอน
