- Temiz alkol
- Soda ile alkol temizleme
- Potasyum permanganat ile temizleme
- Siyah ekmek kullanın
- Ayçiçeği yumurta beyazı ile Temizleme
- dondurma
- Aktif karbon temizliği
- Sonucu değerlendirin
- Yararlı ipuçları
Marketlerde sunulan ürünler her zaman gereksinimlerimizi karşılamıyor. Bu aynı zamanda alkollü içecekler için de geçerlidir. Bu nedenle birçok gurme evde yemek pişiriyor. Bu durumda, alkol saflaştırma sorunu acil hale gelir.
Temiz alkol
Etil alkolün ham su kullanılarak seyreltilmesi için. Kaynak suyu geleneksel olarak bu amaç için en iyisi olarak kabul edilir. Çok sert suyun yumuşatılması ve temizlenmesi gerekir.
Alkolü zararlı kirliliklerden ve kötü kokudan temizlemek için gerekenler:
- yumuşak kaynak suyu;
- hidrometre.
Hidrometreyi alkolle birlikte kaba indirgemek gerekir. Cihaz okumaları 45 dereceye ayarlanana kadar suyla doldurun.
Soda ile alkol temizleme
Alışılmış ve uygun fiyatlı bir araç herhangi bir mutfakta bulunabilir.Alkol asetik asit ve soda sodyum bikarbonat içerir. Asetik asidin ayrı, güvenli bileşenlere ayrışması sonucunda kimyasal bir reaksiyon meydana gelir. Böylece, evde bazı alkol arıtma vardır. Bu şu şekilde yapılır:
- Soda eşit miktarda su ile seyreltilir.
- Elde edilen çözeltiyi alkollü bir kaba dökün ve iyice karıştırın.
- 1 saat sonra tekrar karıştırın.
- Kapasiteyi gece için karanlık bir yere koyduk.
- Sabahları içeceğimizi bir kömür ve pamuk yünü tabakasından geçiriyoruz.
Potasyum permanganat ile temizleme
Berrak ayın potasyum permanganat kullanıyor olabilir. Aşağıda adım adım kılavuz aşağıda verilmiştir:
- Alkol içeren bir içecek içeren bir kapta az miktarda potasyum permanganat ekleyin.
- İçeceği karıştırın.
- Bu nedenle, yaklaşık 24 saat beklemelidir.
- Zararlı yabancı maddeler kavanozun dibinde çökelme şeklinde olacaktır.
- Huninin altına, pamuğu yerleştirin ve içeceği içinden temiz bir kaba boşaltın.
Siyah ekmek kullanın
Çavdar ekmeği zararlı fusel yağlarını mükemmel bir şekilde emer. Bu temizleme yöntemiyle, temizlemenin yanı sıra alkol, siyah ekmeğin hoş kokusunu da alır. Atalarımız da bu yöntemi kullandı. Evde en son temizlik olarak kullanılır.
Çavdar ekmeği aşağıdaki gibi kullanılır:
- Bir kavanozun içinde ekmek parçasını indirin.
- Safsızlıklar emildikten sonra ekmek dışarı çekilir.
- Ekmek kırıntılarını bir içkiden çıkarmak için, bir filtreden süzmek gerekir.
Ayçiçeği yumurta beyazı ile Temizleme
Alkolün etkisiyle, protein çöker, kirleri emer. Yemek yaparken et suyunu netleştirmenin yolu budur.
Yumurta akı yerine normal süt elde edilir. Alkolün etkisi altında da çöküyor. 1 litre alkol veya kaçak içki için 200 ml süt gerekecektir. Sıcak içeceğe süt dökülür ve içindeki protein haddelendikten sonra alkol içeren sıvı süzülür.
Eylemlerin sırası aşağıdaki gibidir:
- Taze ve çiğ bir yumurtaya ihtiyacınız vardır (3 litrelik kutu başına 1 yumurta).
- Protein sarısından ayrılır.
- Protein su ile hafifçe seyreltilmeli ve çırpılmalıdır.
- Sıcak içeceklerde karışımı dökün.
- 1-2 gün boyunca kabı sıvı ile karanlık bir yerde bıraktık.
- İçkisini dikkatlice dökün, tortunun bankada kalması gerekir.
- Filtreledik.
Bu yöntemi kullanırken içeceğin gücü en az 50 derece olmalıdır. Protein düşük oranlarda iyi katlanmaz.
dondurma
Dondurma, alkolü temizlemenin etkili bir yoludur. Bu yöntem içeceği daha da güçlendirir ve çamurlu sedimentten kurtarır.
Fusel yağları donarken damar duvarlarına yapışma özelliğine sahiptir. Alkol temizliği sırasında sıcaklık çok düşük olmalıdır. Şarap eksi 5 derece, votka - eksi 29 derecede bir sıcaklıkta dondurulmalıdır.
Dondurucuyu kullan, içine bir şişe koy. Dondurulduktan sonra başka bir kaba temiz bir içecek dökün. Tüm zararlı kirlilikler buz kristallerinde kalacaktır.
Dondururken, sıvı genleştiğinde patlamayacak şekilde yeterince güçlü bir şişe kullanılmalıdır.
Alkol temizliği aktif karbon
Aktif içerikleri zararlı maddeleri, hoş olmayan kokuları emer ve hepsi güçlü bir emici etkiye sahiptir. Kömür kullanımı aşağıdaki gibidir:
- Aktif toz, toz haline getirilmiş, gereklidir.
- 1 litre ürün için 1 çorba kaşığı kömür gerekir.
- Karıştırınız.
- Yaklaşık 2-3 haftayı savunuyoruz.
- Tüm ürünün reaksiyona girmesi için içeceği günde 2 kez sallamak gerekir.
- İçeceği pamuk yünü veya temiz bir bezle süzün.
- Kömür değiştirilirken bu işlem tekrarlanmalıdır.
Sonucu değerlendirin
Evde kolayca alkolün saflığını kontrol edebilirsiniz. Bu böyle yapılır:
- Bir ayna veya cam bulun. Katkı maddesi içermeyen temizleyiciler kullanılarak yıkanmalıdır.
- Camı silmeyin. Doğal olarak kurumalıdır. Bu durumda boşanma olmayacak.
- Temizlenmiş camda alkol damlaması. Herhangi bir iz bulunmaması alkolde safsızlık ve füsel yağ bulunmadığını gösterir.
Camın saflığını kontrol etmek için damıtılmış su ile dökmeniz ve izlemeniz gerekir. Su, yağlı yüzeylerde olduğu gibi kaliteli bir temizlikle kaymamalıdır.
Yararlı ipuçları
Aktif karbon yokluğunda uygun huş ağacı. Yorumlayın ve kabın içine dökün. 1 litre içecek için 50 gr kömür gereklidir. Votka 1 hafta boyunca demlenmeli ve sonra süzülmelidir. Sonucu geliştirmek için bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Aynı zamanda, kömürü her yenisiyle değiştirirseniz.
Temizlik yaparken alkol oda sıcaklığında olmalıdır. Zararlı maddeler ve fusel yağları isteksizce sıcak çözeltiyi terk eder.
Makalemizi okuduktan sonra, kendi kendini temizleyen alkolün ucuz ve uygun fiyatlı bir yolunu seçebilirsiniz. Arıtılmış içecekler herhangi bir masanın en iyi dekorasyonu olacak. Dahası, kendi elleriyle yapılır.
