Yeni Yıl tatillerinden önce fazla zaman kalmaz, bu da Yeni Yıl 2024'un bayram menüsünü düşünmenin zamanıdır. Sarı Toprak Domuz yılında yemek pişirmek için ilginç ve yeni olan, gelecek yılın patronluğunu memnun edecek yemekler nelerdir?
Astrologlara göre, 2024 Yılındaki Yeni Yıl tablosu mümkün olduğu kadar çeşitli ve zengin olmalı, yaban domuzu da güzel ve orijinal olarak dekore edilmiş lezzetli ve doyurucu yiyecekler tercih ediyor. Et yemekleri açıktır, ancak domuz eti terk edilmelidir. Çünkü yılın simgesi, tembel bir hayvan olmasa da, tatil masasındaki arkadaşını takdir etmesi pek mümkün değildir. Meyve ve sebze salataları, orijinal porsiyonlu atıştırmalıklar, dondurma veya tatlılar gibi tatlılar sıcak yemekleri tamamlayacak.
2019 no'lu tatil masasındaki yemekler çok karmaşık olmamalıdır, bu yüzden onları hazırlamak için çok büyük bir zaman ve çaba gerektirir.Seçiminizi basit tariflerde durdurun, daha iyi bölümlendirin, her şeyi biraz pişirin, normal malzemeleri yeni ve sıradışı yemekler ile birleştirin.
2019 Yeni Yılı için neler yapmalı: Kumbara tarifinizde yeni ve ilginç yemekler
Festival menüsü 2024, aşağıdaki yemekleri içermelidir:
- et sıcak yemekler - sığır eti, dana eti, kuzu eti, tavşan eti, kümes hayvanları. Fırınlanmış, kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış halde mevcut et.
- folyo veya fırında pişirilmiş nehir veya deniz balığı
- et, sebze veya meyve salataları
- Hububat Ürünleri - Bu yemek kesinlikle doyurucu yiyecekleri seven gelecek yılın sembolünü memnun edecektir. New Year'ın masasında salata için pirinç veya buğday kullanın, karabuğday ile tavuk doldurun.
- meyve ve sebzeler
- tatlılar - çikolata, zencefilli kurabiye, kurutulmuş meyveler
2019 Yeni Yıl menüsünde çeşitliliğe odaklanın. Uzun vadeli Yeni Yıl geleneğine değinerek Olivier'in havzalarda kesilmesi gerekli değildir.
2019 Yılı için orijinal atıştırmalık tarif: Balık dolgulu puf büfesi
Festival masası 2024, en az 2-3 farklı meze içermelidir. Hem soğuk hem de sıcak olabilirler. Herhangi bir tatil masasını dekore edecek orijinal bir atıştırmalık tarifi. Aperatifler için tartlets kendiniz hazırlayabilir veya mağazada hazır kalıplar satın alabilirsiniz.
Puf tartlets yapmak için ihtiyacınız olacak:
- puf böreği - 1 paket
- avokado
- 2 yumurta
- kırmızı tuzlu balık - 150 gr
- zeytinler 10 adet
- tadına bakmak için mayonez
- tadında biber
- Hamuru açın ve üzerine uygun büyüklükte bir kavanoz veya bardak kullanarak halkaları kesin.
- Yüzüklerinizi yapmak için içindeki küçük bardakları sıkın.
- Parşömen kaplı fırın tepsisine büyük halkalar ve bunların üzerine halkalar yerleştirin, bu da kaburga rolünü üstlenir. 180-200 derece sıcaklıkta fırında tartlets pişiriyoruz.
- Avokado soyulmuş ve doğranmış.
- Haşlanmış yumurta, somon, zeytin eziyet
- Ürünleri karıştırıp mayonezle dolduruyoruz
- Doldurma sepetleri üzerine yayılır, yeşillik, zeytin veya havyar ile süslenir.
Bu tür tartletlere ek olarak, karides ve eritilmiş peynir ile çeşitli kanepeler, koyu çavdar ekmeğinde kırmızı balık ve peynirli kanepeler ve diğer atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Yeni Yıl 2024 için sıcak yemekler: İngiliz tarzı kuzu için yeni bir tarif
Et yemekleri, herhangi bir tatil masasının olmazsa olmaz özelliğidir. Bu yemekler özellikle aşağıdaki tarifleri sevecek erkekler arasında popüler.
İngiliz tarzında kuzu pişirmek için ihtiyacınız var:
- 1 kg beyaz veya kırmızı patates
- 0.5 kg kuzu
- 0.3 kg soğan
- 10 gram salça
- 50 gram yağ
- baharatlar - tuz, defne yaprağı, yenibahar
- birkaç diş sarımsak
- tatmak için herhangi bir yeşillik
- Kuzuları küçük parçalara ayırın, baharat, biber ve tuz ekleyin. Eti 1 saat marine ete bırakın.
- Patates ve soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Eti bir pişirme kabına koyun, üstüne patateslerle soğan koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin. Malzemeler tükenene kadar katmanları tekrarlayın.
- Ayrı bir tavada domates ezmesini kızarıklıktan korumak için kızartın. Domatese tuz ve baharat ekleyin. Eti, pişirilmiş patates kütlesi ile dökün.
- Patatesli kuzu, ortalama 2 saatte 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Böyle uzun bir pişirme ile, et yumuşak ve yumuşaktır. Bitmiş yemek servis kabartma şeklinde olabilir.
Krema sosunda balık filetosu: Yeni 2024 yılı için yeni ve orijinal bir tarif
Fırında balık, geleneksel Rus mutfağının sevenler tadına gelecek, ek olarak, böyle bir yemek gelecek yılın patronunun isteklerini tam olarak karşılayacak. Balıklar çok yumuşak ve sulu olur.
Çanak hazırlamak için gerekli olacaktır:
- 1 kg balık filetosu
- 2 küçük ampul
- bitkisel yağ
- limon suyu
- baharat - biber, tuz, balık baharatları
- 250 ml ekşi krema
- yeşillik
- biraz un
- Balık filetolarını parçalar halinde kesin, baharat, tuz ve karabiberle ovalayın.Limon suyunu dilimlerin üzerine dökün, 1-2 saat bekletin.
- Soğanlar yarım halkalara bölünür, bitkisel yağ ile yağlanır ve soğanı içine dökün. Balıkları soğanın üstüne soyun. Kalıbı fırına koyun, önceden ısıtılmış olarak 25-35 dakika 185 dereceye ısıtın.
- Bu sürenin sonunda bitmiş balığı ekşi krema soslu tuz, karabiber ve unla dökün.
- Kızarmadan önce kalıbı tekrar fırına koyun
Ekşi krema sosunda pişmiş balık servis yapın, garnitür ile birlikte olmalıdır: pirinç veya patates. Çanağı marul yaprakları veya doğranmış yeşillikler ile süsleyin.
Orijinal ve besleyici salata "Hediye"
Salata hazırlamak için gerekenler:
- Füme tavuk budu - 300 gram
- petrol - 200 gram
- Bulgar biber - 1 adet
- haşlanmış yumurta - 5 adet
- haşlanmış havuç - 2 adet
- salatalık turşusu - 2 adet
- haşlanmış pancar - 1 adet
- soğan - 1 adet
- bitkisel yağ
- mayonez
- yeşillik
- Tavuk derisini tavuk bacaklarından çıkarın, eti kesin ve küpler halinde kesin.
- Doğranmış biber ve salatalık
- Soğanları ve mantarları küçük payetler halinde kesin
- Bitkisel yağda kızartılmış mantar ve soğan, tuz ve karabiber serpin.
- Havuçlarını ve yumurtalarını ince bir rende üzerine sürdük
- Tüm malzemeleri katmanlara koyun:
- tavuk
- salatalık
- havuç
- yumurta
- soğanlı mantar
- biber
Her tabakayı ince bir mayonez tabakası ile yayın.
Kalan havuç, yeşillik ve pancar, salata dekorasyonunda kullanılır. Servis yapmadan önce, bitmiş salatası 3-4 saat buzdolabında bekleterek tamamen ıslatın.
Yılbaşı masası 2024, çok çeşitli yemekler, orijinal masa düzeni ve dekorasyonlar. Olivier veya Vinaigrette gibi Yeni Yıl kutlaması için normalde çok fazla yemek pişirmemelisiniz. Bu menü misafirlerinize çok fazla heyecan getirmiyor. 2024 yılında tatil masasında çalışın ve çabalarınız yıl boyunca iyilik ve iyi şanslar ödeyecek.
